Ehrlich schön.
Der Eishof im hintersten Talkessel des Südtiroler Pfossentals ist ein bezaubernder Ort, der inmitten von Dreitausendern, Kuhglocken und mittlerweile selten gewordener unberührter Bergnatur direkt ins Herz geht.
Die Almhütte wird seit mittlerweile fünf Saisonen von Uli, Annemarie und dem pfiffigen Eishof-Team mit viel Leidenschaft und kulinarischer Handwerkskunst geführt. Hier findet man idyllisches Ambiente, jungen Spirit und kulinarische Gipfelgenüsse.
Die Küchencrew kombiniert auf ihren Tellern das Beste, was die Felder der Südtiroler Bauern im Tal zu bieten haben. Dafür arbeiten sie mit kleinen Südtiroler Bauernhöfen und Erzeugern zusammen. Ehrlich und erntefrisch, nachbarschaftlich und nah. Die Speisekarte wechselt ihre Geschmäcker und Farben mit den Jahreszeiten. Zusammen mit den hausgemachten Ideen von Küchenchefin Simone schmeckt traditionelle Almkulinarik hier deshalb unverkennbar anders.
Die malerische Bergkulisse des Eishofs ist ein Paradies für Tier- und Naturliebhaber. Am Meraner Höhenweg gelegen können sich müde Wanderer hier in warmen Stuben und gemütlichen Betten von den Strapazen des Tages erholen oder die Königsetappe des Meraner Höhenwegs bis zum Schutzhaus Stettiner Hütte bezwingen. Daneben laden auch einige Bergspitzen dazu ein, erklommen zu werden.
"Flotte Feschtln" wie der mittlerweile traditionelle Almbrunch, das Südtiroler Törggelen im Herbst mit Livemusik oder Almwiesenyoga an den Wochenenden bereichern das Erlebnis auf dem Eishof.
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