Duftende Holunderblüten, fein floral und herrlich erfrischend
50% Holunderblütenextrakt geben Sambucus nigra von Alpe Pragas seinen charakteristisch feinen und floralen Geschmack: Der Holunderblütensirup bringt das duftige Aroma der hellen Blüten konzentriert in die Flasche und lässt sich mit Wasser ebenso genießen wie zum Mixen von Aperitifs, Cocktails und alkoholfreien Getränken.
Holunder, botanisch Sambucus nigra, ist in Südtirol auch unter dem regionalen Namen „Houler“ bekannt. Im Frühsommer trägt der Strauch seine zahlreichen kleinen, cremeweißen Blüten, deren unverwechselbarer Duft seit Generationen für Sirupe und andere Spezialitäten genutzt wird.
Für Sambucus nigra wird ein Holunderblütenextrakt aus Wasser, Zucker und Holunderblüten verwendet und mit Zitronensaft abgerundet. Die Rezeptur bleibt damit angenehm überschaubar. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht in die Flasche.
Hergestellt wird der Holunderblütensirup bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Der Sirup ist vegan und glutenfrei.
Zum Trinken wird Sambucus nigra im Verhältnis 1:7 mit Wasser verdünnt. Einfach einen Teil Sirup mit sieben Teilen stillem oder sprudelndem Wasser mischen und nach persönlichem Geschmack anpassen. Mit Eiswürfeln und einer Scheibe Zitrone oder Limette wird daraus ein unkompliziertes, erfrischendes Holunderblütengetränk.
Besonders bekannt ist Holunderblütensirup als Zutat für den Hugo, einen Aperitif mit Südtiroler Wurzeln. Zusammen mit Prosecco, Mineralwasser und Minze sorgt der Sirup für die typische florale Holunderblütennote. Auch Cocktails und alkoholfreie Mocktails lassen sich damit aromatisieren.
Und Sambucus nigra kann noch mehr: Ein kleiner Schuss Holunderblütensirup passt zu Sorbets, Eis, Desserts, Joghurt oder frischem Obst und bringt dort eine feine florale Note ins Spiel.
Die 0,5l-Flasche bietet reichlich Spielraum für erfrischende Getränke, Hugo und eigene Rezeptideen.
Mit Wasser herrlich erfrischend, im Hugo ein Klassiker: Sambucus nigra bringt den unverwechselbaren Duft der Holunderblüte ins Glas.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Holunderblütenextrakt (50%) (Wasser, Zucker, Holunderblüten), Zitronensaft
Details: Vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Durch den hohen Fruchtanteil kann sich Marillenpüree in der Flasche natürlich absetzen. Vor Gebrauch gut schütteln. Zum Trinken empfehlen wir ein Mischverhältnis von 1:7 mit Wasser. Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
