Wohnen in einem Haus von 1450. Aber modern.
Jahrhunderte alte Steinmauern und Gewölbe, Erker und Deckenfresken prägen die Atmosphäre der neun Suiten. Das Design der Ausstattung orientiert sich an der Wirkungskraft der Einfachheit: mit Möbeln aus Altholz, behaglichen Stoffen und behutsam eingesetzten stilistischen Akzenten.
Spa unter alten Gewölben
Eine alte Holztür führt in den Spabereich, der sich zum Innenhof hin ausdehnt: ein Ort der Stille inmitten der Stadt. Umgeben von dichtem Grün, fügt sich ein Römisches Bad mit Kalt- und Warmwasserbecken wie selbstverständlich zwischen die Mauern des Innenhofs. Die Innenräume mit Holzsauna, Dampfbad aus Stein und Ruhezone unter historischen Gewölben schaffen einen privaten Rückzugsort. Aufgüsse mit Kräutern aus Brixner Klostergärten erfüllen alle Räume mit ihrem Duft.
Die Weisheiten der Klosterküche
Die Klosterküche folgt dem Prinzip der einfachen und natürlichen Zubereitung eines Gerichts, um Geschmack und Bekömmlichkeit in den Vordergrund zu stellen. Vorzugsweise kommen Gemüse, Obst und Kräuter auf den Tisch, die stets frisch und saisonal zubereitet werden. Aus Achtsamkeit gegenüber dem Wert von Lebensmitteln werden die Produkte in ihrer Gesamtheit verwendet. Die Küche ist durchgehend für Sie geöffnet.
