Rubus Balsam Tyrolensis – Himbeer-Balsamico mit alpiner Raffinesse
Erleben Sie mit dem „Rubus Idaeus Balsam Tyrolensis“ einen hochwertigen Himbeer-Balsamico, der durch seine außergewöhnlich fruchtige Intensität und eine perfekt ausbalancierte Süße-Säure-Struktur begeistert. Hergestellt in der Genussmanufaktur Walcher in Südtirol, ist dieser Balsamico ein echter Alleskönner für kreative Küchen und moderne Bars.
Bereits beim Öffnen entfaltet sich ein duftendes Bouquet frisch gepflückter Himbeeren, das unmittelbar an einen Sommermorgen in Südtirol erinnert. Die feine Säure (4 % gemäß Slow Food-Richtlinien) und der angenehm runde Fruchtcharakter machen ihn sowohl zum kulinarischen Highlight in Salaten, Dressings oder Wildgerichten als auch zur innovativen Cocktail-Zutat.
Besonders beliebt ist der „Pink Tonic“: 4 cl Gin, 1 cl Himbeer-Balsamico, 8 cl Himbeersaft, Tonic, frische Himbeeren und Eis – ein fruchtiger Aperitif mit Wow-Effekt.
Ob für Blattsalate, Fisch, Lamm, Desserts oder Cocktails – der Rubus Balsam Tyrolensis überzeugt durch Vielseitigkeit, Ergiebigkeit und natürliche Frische.
Hersteller: Genussmanufaktur Walcher, Eppan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Himbeeressig, Himbeersaftkonzentrat
Details: enthält Sulfite | Säuregrad nach Slow Food: 4
