Tauchen Sie ein in ein ganz besonderes Geschmackserlebnis: Der Gran Tartufo ist eine exquisite Hartkäsezubereitung aus laktosefreier Kuhrohmilch, verfeinert mit edlen Sommertrüffeln und einem feinen natürlichen Trüffelaroma. In einem 12-monatigen Reifeprozess entfaltet er seine aromatische Tiefe und wird dabei zu einem Käse, der höchste Ansprüche erfüllt – ideal für echte Feinschmeckerinnen und Feinschmecker.
Dieser parmesanartige Hartkäse besticht durch seinen kompakten, elfenbeinfarbenen Teig mit kristalliner Struktur und feinem Schmelz. In der Nase entfaltet sich ein wohlriechender, harmonischer Duft mit eleganten Trüffelnoten – ein erster Vorgeschmack auf das, was folgt: Ein pikant-würziger Käsekörper, perfekt ausbalanciert durch die edle Trüffelveredelung.
Ob zum Verfeinern von Pasta, zum Überbacken, oder ganz pur auf dem Käsebrett – Gran Tartufo ist ein Highlight für jede Gelegenheit.
Geschmacksgutachten
Geruch: wohlriechend, harmonische Trüffelnoten
Textur: elfenbeinfarbiger, kompakter parmesanartiger Teig mit kristalliner Textur und feinem Schmelz
Geschmack: pikant-würziger Trüffel
Milchart: Kuh, Rohmilch
F.i.Tr. 44% | Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Reifegrad: mind. 12 Monate
Typ: Hartkäse
Besonderheit: Laktosefrei
Tipp: optimal zum Reiben
![südtiroler bergkäse]({{media url="wysiwyg/images/tiere_rind.png"}} "südtiroler käse")
Hersteller: "Casa di Pietro" Caseificio Fiandino, Cuneo | Piemont Italien
Zutaten: Kuhrohmilch, 1,5% Trüffelzubereitung (Sommer-Trüffel (Tuber aestivum Vitt.), Wasser, Salz, Aroma), Salz, Cynara cardunculus (pflanzlicher Labaustauschstoff), Kulturen
Details: mit Rohmilch hergestellt | Rinde nicht zum Verzehr geeignet | Laktosefrei | enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) | Lagertemperatur: max. +7°C | Verpackungsmenge 1 Stück
*** Lieferhinweis: Der Käse wird stets in vakuumierter Form versendet (eingeschweißt). Sollten Sie einen Verlust des Vakuums feststellen, erkennbar an Luft in der Verpackung, entnehmen Sie den Käse bitte unverzüglich und lagern ihn in speziellem Papier. Hierfür empfehlen wir unser speziell beschichtetes Käsepapier, welches Sie als optionales Zusatzprodukt in Ihrem Warenkorb finden können, um eine optimale Lagerung im Kühlschrank zu gewährleisten.
Auch wenn der Käse eingeschweißt ist, sollte er stets im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, Lebensmittel regelmäßig auf ihren Zustand hin zu überprüfen. Generell gilt, verzehren Sie frische Lebensmittel zeitnah. [Angaben ohne Gewähr] ***
