Entdecken Sie die Knoblauchwurzen, eine verführerische Variante der original Südtiroler Kaminwurzen der Metzgerei Trockner. Diese Wurz' ist ein kulinarisches Kunstwerk, das die Essenz der Alpen einfängt und mit einer Prise moderner Raffinesse veredelt wird. Die Knoblauchwurzen kombiniert den traditionellen Geschmack der Kaminwurzen – knackig, saftig und reich an rauchiger Würze – mit der herzhaften Note von frischem Knoblauch.
Hergestellt aus feinstem Schwein- und Rindfleisch, durchläuft jede Wurst einen akribischen Reifeprozess im Naturdarm und wird sorgfältig über Buchenholz geräuchert. Dieser Prozess schenkt ihr einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der durch die Knoblauchnote eine zusätzliche Dimension erhält.
Perfekt als Snack für Wanderungen oder als herzhafte Ergänzung zu Ihrer Brotzeit, bietet diese Rohwurst-Delikatesse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank der klassischen Räuchermethode bleibt jede Wurst knackig und bissfest – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.
Bitte beachten Sie, jede Knoblauchwurzen ist ein handgefertigtes Unikat, das in Konsistenz und Geschmack ggf. auch variieren kann. Lassen Sie sich dieses einzigartige Geschmackserlebnis nicht entgehen und genießen Sie ein Stück echter Südtiroler Tradition, kunstvoll verfeinert mit Knoblauch.
![Schweinefleisch]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/schwein.png"}} "Schweinefleisch")
Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 117g Schweinefleisch, 50g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze (1% Knoblauch), Saccharose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, lose bei max. 15°C, vakuumiert bei 0° bis +10°C
Details: geräucherte luftgetrocknete Rohwurst | Naturdarm Schafsaitling, essbare Wursthülle | Verpackungsmenge 3 Stück eingeschweißt
*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Wurzen werden immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Wurzen müssen in diesem Fall sofort ausgepackt werden.
Für die richtige Lagerung die Wurzen in ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln. Die Lagerung kann je nach gewünschtem Reifegrad im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort erfolgen. An der frischen Luft trocknen die Wurzen schneller nach, im Kühlschrank langsamer. Dabei werden sie grundsätzlich fester bzw. härter, aber nicht automatisch schlechter. Nach Erhalt bitte zeitnah sachgemäß lagern. Für die optimale Aufbewahrung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar). Nach dem Öffnen bitte nicht erneut luftdicht verpacken.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung und sachgemäßer Lagerung. Die regelmäßige Kontrolle sowie die sachgemäße Lagerung nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.
Jede Wurze ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad und Konsistenz können naturbedingt unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich fester oder weicher Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Nachreifung trocknen Wurzen weiter nach und werden mit der Zeit fester bzw. härter – dies ist ein natürlicher und gewünschter Prozess und stellt keinen Qualitätsmangel oder Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen, leichte Gewichtsunterschiede sowie der typische Rauch- und Reifegeruch sind produktbedingt und normal.
Bildet sich ein leichter Salzbelag bzw. Salzkristalle an der Oberfläche, können diese mit einer sauberen, trockenen Bürste entfernt werden. Dies ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel.
Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen sowie unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. ***
