Südtiroler Wurst-Klassiker mit feiner Rauchnote
Die Meraner Hauswurst ist ein fester Bestandteil der Südtiroler Genusskultur: bodenständig, aromatisch und mit viel Gefühl für Qualität hergestellt. Die Metzgerei Trockner aus Kollmann im Eisacktal bringt mit dieser Wurstspezialität ein Stück regionaler Handwerkskunst direkt zu Ihnen nach Hause.
Typisch für die Meraner Hauswurst ist ihre feine bis grobkörnige Brühwurststruktur, die durch ausgewähltes Schweine- und Rindfleisch entsteht. Das Fleisch wird sorgfältig verarbeitet, mit Salz und Gewürzen wie Senf und Sellerie harmonisch abgestimmt und anschließend in einen zarten, essbaren Schafsaitling gefüllt. Die schonende Buchenholzräucherung verleiht der Wurst ihre charakteristische, leicht rauchige Note, die sie unverwechselbar macht.
Durch das sanfte Garen ist die Hauswurst bereits verzehrfertig und vielseitig einsetzbar: Genießen Sie sie klassisch warm mit Sauerkraut und Senf oder servieren Sie sie kalt zur herzhaften Marende mit frischem Brot, besonders gut passt ein kräftiges Vinschgauer Brot. Auch in einer klaren Suppe entfaltet sie ihr volles Aroma und sorgt für eine leckere, traditionelle Mahlzeit.
Die Lieferung erfolgt vakuumiert als Paar, wodurch Frische und Qualität optimal bewahrt bleiben. Nach dem Öffnen empfiehlt sich ein zeitnaher Verzehr, um die saftige Konsistenz und das feine Aroma in bester Form zu genießen.
Bringen Sie Südtiroler Genuss auf Ihren Tisch und entdecken Sie die Meraner Hauswurst: traditionell, vielseitig und voller Geschmack.
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 49% Schweinefleisch, 15% Rindfleisch, Wasser, Salz. Stabilisator: Diphosphate, Glucose Sirup, Antioxidationsmittel. Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Dextrose. Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Emulgator. Mono- Diglycerid, verestertes Mono- Diglycerid. Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Lagerung: im Kühlschrank bis +4°C
Details: durchgegartes, verzehrfertiges Produkt | Darm Schafsaitling, essbar | Verpackungsmenge 1 Packung mit 2 Würsten, vakuumiert (eingeschweißt)
*** Hinweis: Die frischen Würste werden immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. Die Würste können je nach Lieferung mal länger, mal kürzer sein.
Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie die Würste bitte sofort aus und machen Sie eine Riechprobe, legen Sie sie ggf. in Wurstpapier gewickelt den Kühlschrank.
Offene Würste sollten zeitnah verzehrt und nicht gelagert werden.
Die Würste können Sie nach dem Auspacken unter kaltem fließenden Wasser abwaschen, da der Fleischsaft etwas zähflüssig sein kann. [Angaben ohne Gewähr] ***
