Feine Salami mit Steinpilzen aus dem Vinschgau
Diese Steinpilzsalami von Rinner verbindet kräftige Rohwurstaromatik mit dem fein-waldigen Duft von Steinpilzen. Hergestellt wird sie von der Metzgerei Rinner in Latsch im Vinschgau, einem Südtiroler Familienbetrieb mit über 70 Jahren Erfahrung und treuer Verbundenheit zur Südtiroler Tradition.
Für die Salami wird Schweinefleisch sorgfältig gewürzt, gereift und mit Steinpilzen verfeinert. Dadurch entsteht ein ausgewogener Geschmack: würzig, angenehm herzhaft und mit einer feinen Pilznote, die nicht aufdringlich wirkt. Die Schnittfläche zeigt eine schöne, typische Salamistruktur mit sichtbarer Reifung und natürlichem Charakter.
Diese Südtiroler Spezialität passt wunderbar zu Schüttelbrot, Bauernbrot, mildem Käse, eingelegtem Gemüse oder einem Glas Rotwein. Auch auf einer Marende, der traditionellen Südtiroler Brotzeit, bringt sie eine besondere, feine Note auf den Tisch.
Eine feine Wahl für alle, die Genuss aus Südtirol mit einer besonderen, aber angenehm natürlichen Geschmacksnote suchen.
Genießen Sie ein Stück Südtiroler Handwerkskunst und bringen Sie die feine Würze des Vinschgaus auf Ihre Genussplatte. Ideal für besondere Brotzeiten, Feinkostmomente und echte Salamiliebhaber.
![Schweinefleisch]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/schwein.png"}} "Schweinefleisch")
Hersteller: Metzgerei Rinner, Latsch | Vinschgau, Südtirol
Zutaten: für 100g Enderzeugnis wurden 162g Schweinefleisch verwendet: Schweinefleisch, Salz, Aromen, 1,0 % Steinpilze, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Lagertemperatur: max. 25°C
Details: Gluten- und Laktosefrei | Schweinefleisch Herkunft: EU | Kunstdarm, nicht essbar | mind. 5 Wochen luftgetrocknet | gewaschen, geteilt | Verpackungsmenge 1 Stück, vakuumiert
*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Salami wird immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Durch die Vakuumierung kann der natürliche weiße Edelschimmel optisch verblassen oder sich verändern – das ist normal und kein Qualitätsmangel.
Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Salami muss in diesem Fall sofort ausgepackt werden. Anschließend in ein sauberes, trockenes Tuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Nach Erhalt bitte zeitnah kühl lagern.
Für die optimale Aufbewahrung nach dem Öffnen die Salami aus der Folie nehmen und nicht erneut luftdicht verpacken. Für die beste Lagerung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar).
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung, durchgehender Kühlung und sachgemäßer Lagerung. Die Kühlung sowie regelmäßige Kontrolle nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.
Jede Salami ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad, Fettanteil, Konsistenz sowie die natürliche Nachreifung können unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich magerer, fetter oder bestimmter Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Reifung kann die Salami fester bzw. härter werden sowie leicht an Gewicht verlieren – dies stellt keinen Qualitätsmangel und keinen Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen durch Reifung oder Anschnitt sind normal.
Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen, fehlende Kühlung oder unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. Bitte die äußere Pelle vor dem Verzehr entfernen. ***
