Kräftig gereifte Bauernsalami nach Südtiroler Tradition
Die Bauernsalami von Rinner steht für ursprünglichen Geschmack, traditionelle Herstellung und ehrliche Südtiroler Handwerkskunst. Hergestellt in der Metzgerei Rinner in Latsch im Vinschgau, reift diese Salami mindestens 5 Wochen luftgetrocknet und entwickelt dabei ihr typisch würziges, ausgewogenes Aroma.
Verwendet werden ausgewähltes Schweinefleisch, Pfeffer und fein abgestimmte Gewürze. Die lange Reifung sorgt für eine angenehm feste Konsistenz, eine kräftig rote Schnittfläche und den charakteristischen Geschmack einer echten Südtiroler Spezialität. Kleine sichtbare Fettstückchen und grüne Pfefferkörner unterstreichen den rustikalen, traditionellen Charakter dieser Salami.
Die Bauernsalami passt hervorragend zu Bauernbrot, Schüttelbrot, Käse, Essiggurken oder einer klassischen Südtiroler Marende. Auch zu einem Glas Rotwein oder als herzhafte Ergänzung auf einer Feinkostplatte entfaltet sie ihren vollen Geschmack.
Eine authentische Feinkost aus Südtirol für alle, die traditionelle Rohwurst mit kräftigem Charakter schätzen.
Genießen Sie die Bauernsalami ganz klassisch zur Marende oder bringen Sie ein Stück ursprünglichen Südtiroler Genuss auf Ihre Feinkostplatte.
![Schweinefleisch]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/schwein.png"}} "Schweinefleisch")
Hersteller: Metzgerei Rinner, Latsch | Vinschgau, Südtirol
Zutaten: Für 100g Enderzeugnis wurden 163g Schweinefleisch verwendet. Schweinefleisch, Salz, Aromen, Pfeffer, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Lagertemperatur: max. 22°C
Details: Gluten- und Laktosefrei | Schweinefleisch Herkunft: EU | Kunstdarm, nicht essbar | mind. 5 Wochen luftgetrocknet | gewaschen, geteilt | Verpackungsmenge 1 Stück, vakuumiert
*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Salami wird immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Durch die Vakuumierung kann der natürliche weiße Edelschimmel optisch verblassen oder sich verändern – das ist normal und kein Qualitätsmangel.
Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Salami muss in diesem Fall sofort ausgepackt werden. Anschließend in ein sauberes, trockenes Tuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Nach Erhalt bitte zeitnah kühl lagern.
Für die optimale Aufbewahrung nach dem Öffnen die Salami aus der Folie nehmen und nicht erneut luftdicht verpacken. Für die beste Lagerung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar).
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung, durchgehender Kühlung und sachgemäßer Lagerung. Die Kühlung sowie regelmäßige Kontrolle nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.
Jede Salami ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad, Fettanteil, Konsistenz sowie die natürliche Nachreifung können unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich magerer, fetter oder bestimmter Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Reifung kann die Salami fester bzw. härter werden sowie leicht an Gewicht verlieren – dies stellt keinen Qualitätsmangel und keinen Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen durch Reifung oder Anschnitt sind normal.
Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen, fehlende Kühlung oder unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. Bitte die äußere Pelle vor dem Verzehr entfernen. ***
