Bella Festa Light Salami von CLAI – ein „schönes Fest“ für jeden Genussmoment
Der Name Bella Festa bedeutet wörtlich „schönes Fest“ – und genau das verspricht diese besondere Salami von CLAI Salumificio: einen festlichen Genuss für jede Gelegenheit. Mit weniger als 15% Fett – im Vergleich zu rund 50% bei einer klassischen Salame Milano – vereint sie italienische Tradition mit moderner Leichtigkeit. Der feine Zusatz von Weißwein rundet das Aroma ab und sorgt für die sanft-säuerliche Note, die diese Spezialität so unverwechselbar macht.
Ein sorgfältiger Reifeprozess reduziert den Fettanteil, ohne den authentischen Geschmack zu mindern. Die Textur bleibt angenehm weich und geschmeidig, kann je nach Reifegrad aber auch etwas fester sein – genau so, wie eine echte Salami schmecken soll.
Die Bella Festa Light ist glutenfrei, laktosefrei, enthält jodiertes Salz und ist als Eiweißquelle zertifiziert. Zudem ist sie im Lebensmittelhandbuch des italienischen Zöliakieverbands gelistet – ein Beweis für ihre hohe Qualität.
Ob hauchdünn aufgeschnitten zur Antipasti, als köstlicher Brotzeit-Belag oder in rustikalen Würfeln zum Aperitivo – die Bella Festa Light Salami macht jede Mahlzeit zu einem kleinen „schönen Fest“.
Probieren Sie jetzt die Bella Festa Light und holen Sie sich festlichen Genuss aus Italien direkt nach Hause!
![Schweinefleisch]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/schwein.png"}} "Schweinefleisch")
Hersteller: Metzgerei CLAI Salumificio, Imola | Emilia-Romagna, Italien
Zutaten: Schweinefleisch, Jodsalz, Dextrose, Weißwein, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Lagerung: Kühl und trocken
Details: 100% italienisches Fleisch (UNI EN ISO 22005:2008 Zertifizierung) | Reduzierter Fettanteil. Um 50% fettreduziert im Vergleich zu einer normalen Salami Milano (Datenquelle INRAN / CREA Jahr 2011) | luftgetrocknet, mittelgrobe Körnung | Gluten- und Laktose frei | Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen. | Verpackungsmenge: eine Hälfte einer ganzen Salami, wird ohne Wursthülle geliefert (1/2 Stück vakuumiert, eingeschweißt)
*** Hinweis: Das halbierte Produkt wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet (variabel längs- oder quer Schnitt). Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus.
Produkt trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird es nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Anschnitt, so können Sie diese sparsam abschneiden. [Angaben ohne Gewähr] ***
