Traditionelle Salami aus den Abruzzen mit feiner Pfeffernote
Die Abruzzese Salami von Levoni steht für ursprünglichen Genuss und traditionelle italienische Wurstkultur. Hergestellt aus 95 % italienischem Schweinefleisch von in Italien geborenen und aufgezogenen Tieren, überzeugt diese Spezialität durch ihre feine Körnung, ihre charakteristische gepresste Form und ihr ausgewogen würziges Aroma.
Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und ganzen Pfefferkörnern entwickelt die Salami während ihrer fünfwöchigen Reifung ihren typischen Geschmack. Die Herstellung im Naturdarm, das sorgfältige Binden sowie die traditionelle Reifung spiegeln die langjährige Erfahrung des renommierten Herstellers Levoni aus der Lombardei wider.
Die Abruzzese stammt ursprünglich aus den italienischen Abruzzen und zählt zu den beliebtesten regionalen Salamis Italiens. Ihr Geschmack ist angenehm würzig, aromatisch und dennoch ausgewogen. Die leichte Mehlschicht auf der Oberfläche gehört zur traditionellen Herstellung und unterstützt den Reifeprozess.
Ob auf einer Antipasti-Platte, zu gereiftem Käse, frischem Bauernbrot oder zu einem Glas Rotwein – diese italienische Feinkost-Spezialität sorgt für authentische Genussmomente und bringt ein Stück Italien direkt auf Ihren Tisch.
Besonders praktisch: Die Salami ist glutenfrei, laktosefrei und wird aus 147 g Schweinefleisch pro 100 g Endprodukt hergestellt – ein Zeichen ihrer hohen Qualität und traditionellen Reifung.
Wenn Sie echte italienische Salami schätzen, ist die Abruzzese von Levoni eine hervorragende Wahl für Ihre nächste Brotzeit oder Antipasti-Auswahl.
Genießen Sie traditionelle italienische Feinkost mit einer der bekanntesten Salamisorten Italiens.
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![Lo Speziale Salami Levoni]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/schwein-icon.gif"}} "Salami aus 100% italienischem Schweinefleisch")
Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien
Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (95%), Meersalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 147g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Temperatur max. +20°C - rel. Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%)
Details: 5 Wochen gereift, feine Körnung, Naturdarm, Verschluss gebunden, gewaschen und bemehlt, in gepresster Form, nicht essbare Wursthülle | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten
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Hinweis zur Verpackung & Lagerung:
Einzeln bestellte Salami wird in
extra beschichtetem Papier versendet (
nicht eingeschweißt / nicht vakuumiert).
Ab 2 Stück (auch gemischte Levoni-Sorten) erfolgt der Versand
ggf. gemeinsam in
beschichtetem Papier oder einer Papiertüte (ebenfalls
nicht eingeschweißt / nicht vakuumiert).
Bitte
nach Erhalt aus der Tüte nehmen, da geschlossene Verpackung
Feuchtigkeit staut und
unerwünschten Schimmel begünstigen kann.
Salami braucht Luft – daher sofort in den
Kühlschrank legen.
Lagerung nach dem Öffnen:
Nach dem Anschneiden in Fleisch-/Wurstpapier oder Butter-/Backpapier einschlagen.
Nicht in Plastik lagern – das verhindert Luftzirkulation.
Luftgetrocknete Salami trocknet weiter (an Luft schneller, im Kühlschrank langsamer) und wird härter, aber nicht zwingend schlecht.
Regelmäßig kontrollieren.
Wichtige Produktmerkmale:
Fleisch im Naturdarm (nicht essbare Wursthülle) – bitte vor Verzehr schälen.
Nach dem Öffnen bald verbrauchen, idealerweise innerhalb weniger Tage.
Reifeschimmel ist natürlich und kein Zeichen von Verderb.
Jede Salami ist ein 100 % handwerklich hergestelltes Naturprodukt – Fettgehalt, Konsistenz und Reifegrad können variieren.
Es besteht keine Garantie auf individuelle Produktwünsche (z. B. mager, fett, weich, hart).
Falsche Lagerung (z. B. im Keller oder feuchten Räumen) kann zu Verderb führen und ist kein Reklamationsgrund. ***
