Die berühmte Spezialität aus Kalabrien – würzig, cremig und vielseitig
begeistert mit ihrer einzigartigen Kombination aus cremiger Konsistenz, feuriger Würze und intensivem Aroma. Ihren Ursprung hat diese besondere Delikatesse in Kalabrien, wo sie seit Generationen als würzige Streichwurst geschätzt wird.
Der Name 'Nduja bezeichnet eine streichfähige, gereifte Wurstspezialität, die traditionell für ihre angenehme Schärfe und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten bekannt ist. Charakteristisch sind die intensive Würzung, die feine Paprikanote und die weiche Textur, die sich hervorragend zum Verfeinern zahlreicher Gerichte eignet.
Für die Herstellung verwendet Levoni hochwertiges italienisches Schweinefleisch, das mit ausgewählten Gewürzen und natürlichen Aromen veredelt wird. Während der rund siebenwöchigen Reifung entwickelt die 'Nduja ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre typisch streichfähige Konsistenz.
Die praktische Portionierung in zwei Scheiben macht die Anwendung besonders einfach. Ob auf geröstetem Weißbrot, als würzige Zutat für Pasta-Saucen, auf Pizza, in mediterranen Schmorgerichten oder zum Verfeinern von Antipasti – die kalabrische Spezialität sorgt überall für eine besondere geschmackliche Note.
Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer angenehmen Schärfe ist die 'Nduja eine echte Bereicherung für Liebhaber authentischer italienischer Spezialitäten. Gleichzeitig ist sie glutenfrei und laktosefrei.
Wer die würzige Seite Italiens entdecken möchte, findet in dieser Spezialität eine außergewöhnliche Delikatesse mit unverwechselbarem Charakter.
Ideal für alle, die mediterrane Küche lieben und ihren Gerichten eine authentisch italienische Würze verleihen möchten.
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Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien
Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, natürliche Aromen, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 67g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und trocken (Temperatur max +4°C)
Details: 2 Scheiben | 7 Wochen gereift, mittlere Körnung, Kunstdarm, gewaschen | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten
*** Hinweis: Das Produkt wird vakuumiert (eingeschweißt) versendet. Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus. Fleisch im Kunstdarm. Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen). Nach dem Öffnen bei max. +4°C aufbewahren und binnen weniger Tage verbrauchen.
Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie das Produkt einschlagen und in den Kühlschrank legen. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). [Angaben ohne Gewähr] ***
