Hauchdünn geschnittener Rinderschinken aus der edlen Hüftspitze
Die Bresaola Punta d'Anca geschnitten von Levoni gehört zu den edelsten Spezialitäten der italienischen Feinkost. Hergestellt aus der Hüftspitze vom Rind, die in Italien „Punta d'Anca“ genannt wird, überzeugt sie durch ihre besonders zarte Struktur, ihren feinen Geschmack und ihre außergewöhnliche Qualität.
Die Bresaola wird aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch aus Südamerika hergestellt und nach traditioneller italienischer Handwerkskunst verarbeitet. Während der vierwöchigen Reifung entwickelt sie ihr charakteristisch mild-würziges Aroma sowie ihre feste und dennoch zarte Konsistenz.
Verfeinert mit einer ausgewogenen Gewürzmischung und natürlichen Aromen entsteht eine Delikatesse mit feiner Würze und elegantem Geschmack. Da für die Bresaola ausschließlich ein besonders mageres Teilstück verwendet wird, zeichnet sie sich durch ihren geringen Fettanteil und ihre gleichmäßige, tiefrote Farbe aus.
Die 12 hauchdünn geschnittenen Scheiben sind sofort servierbereit und eignen sich hervorragend für Antipasti, leichte Vorspeisen oder mediterrane Salate. Klassisch serviert mit Rucola, Parmesanspänen, Olivenöl und wenigen Tropfen Zitronensaft entfaltet die Bresaola ihr volles Aroma. Ebenso passt sie hervorragend zu Ciabatta oder als feiner Belag für Sandwiches.
Die Bresaola Punta d'Anca ist glutenfrei und laktosefrei und wird unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.
Eine hochwertige italienische Feinkost-Spezialität für alle, die besonders zarten Rinderschinken und authentische italienische Genusskultur schätzen.
![Bresaola Rinderschinken Levoni]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/rind-icon.gif"}} "Rindfleisch")
Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien
Zutaten: Rindfleisch, Kochsalz, Dextrose, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern max. +4°C
Details: Herkunft Fleisch: Südamerika, 4 Wochen gereift, Scheiben Durchmesser ca. 10 cm | Gluten- und Laktosefrei | nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Verpackungsmenge: 1 Packung 80g (12 Scheiben) B 18,5 cm x H 2 cm x L 26 cm unter Schutzatmosphäre verpackt verpackt (oder eingeschweißt).
*** Hinweis: Der Aufschnitt wird immer unter Atmosphäre verpackt. Legen Sie den Aufschnitt in der Packung in den Kühlschrank bei max. +4°C. Überprüfen Sie das geschlossene als auch das offene Produkt regelmäßig auf dessen Zustand. Geschnittene Scheiben können durch die Folierung "zusammenkleben".
Es empfiehlt sich geöffneten Aufschnitt binnen drei Tagen zu verzehren. [Angaben ohne Gewähr] ***
