Milchschokolade trifft auf karamellisierte Haselnüsse
Die Tiroler Edle „Zeig dich“ Milchschokolade von Hansjörg Haag kombiniert Milchschokolade mit karamellisierten Haselnüssen. Die Schokolade besitzt einen Kakaoanteil von mindestens 35 %. Anders als bei vielen gefüllten Tafeln von Tiroler Edle steht hier keine Creme im Mittelpunkt, sondern die Verbindung aus Milchschokolade und Haselnüssen.
Was bedeutet bei dieser Schokolade „Zeig dich“? Der Name passt zur Gestaltung der Tafel: Die verwendeten Haselnüsse werden nicht in einer Nougat- oder Cremefüllung verborgen, sondern sind als Bestandteil der Schokolade sichtbar – sofern dies der tatsächlichen Produktgestaltung entspricht. Dadurch lässt sich bereits beim Betrachten erkennen, welche Zutat diese Variante prägt.
Die Haselnüsse werden karamellisiert, bevor sie Bestandteil der Schokoladenkreation werden. Karamellisieren bezeichnet dabei die Verarbeitung mit Zucker unter Wärmeeinwirkung. So unterscheidet sich diese Variante auch von einer klassischen Milchschokolade, der lediglich unbehandelte Haselnüsse zugesetzt werden.
Hergestellt wird die Tiroler Edle „Zeig dich“ von der Café-Konditorei Hansjörg Haag in Landeck in Tirol, Österreich. Die 50-g-Tafel eignet sich beispielsweise zu Kaffee oder Espresso, als kleine Schokolade zwischendurch oder für alle, die Milchschokolade mit Haselnüssen bevorzugen.
Tiroler Edle „Zeig dich“ von Hansjörg Haag – Milchschokolade mit karamellisierten Haselnüssen, hergestellt in Landeck in Tirol.
Hersteller: Tiroler Edle Café-Konditorei Hansjörg Haag, Landeck | Tirol, Österreich
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, 17 % Vollmilchpulver, 13 % Haselnüsse, Kakaomasse
Details: Milchschokolade (Kakao: 35 % mindestens) mit karamellisierten Haselnüssen | Spuren von Schalenobst können vorhanden sein
Gut zu wissen
Schokolade ist von Natur aus bruchanfällig. Wir verpacken Ihre Bestellung sorgfältig und transportsicher, dennoch können einzelne Tafeln auf dem Versandweg brechen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung können wir daher nicht gewährleisten. Bruch beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack der Schokolade und stellt keinen Qualitätsmangel dar.
