Milchschokolade trifft auf Marillenmark & Marillenbrand
Die Tiroler Edle Milchschokolade mit Tiroler Bergmarille von Hansjörg Haag kombiniert Milchschokolade mit einer gefüllten Marillencreme. Die Milchschokolade besitzt einen Kakaoanteil von mindestens 39 %. Im Inneren befindet sich eine Füllung mit Marillenmark und Marillenbrand.
Marille oder Aprikose – wo liegt der Unterschied? Gemeint ist dieselbe Frucht: In Österreich und insbesondere auch in der österreichischen Küche ist die Bezeichnung Marille gebräuchlich, während in Deutschland überwiegend von Aprikose gesprochen wird. Die Tiroler Edle verbindet damit Milchschokolade mit einer Frucht, die je nach Region unter zwei unterschiedlichen Namen bekannt ist.
Für die Marillenfüllung werden neben Marillenmark und Marillenbrand unter anderem Frischrahm verwendet. Die Füllung macht laut Produktangabe 46 % der Tafel aus. Der enthaltene Marillenbrand ist dabei nicht nur eine Bezeichnung für die Geschmacksrichtung, sondern Bestandteil der Rezeptur.
Hergestellt wird die Schokolade von der Café-Konditorei Hansjörg Haag in Landeck in Tirol, Österreich. Für die Schokoladen von Tiroler Edle wird nach Herstellerangabe Milch des Tiroler Grauviehs verwendet. Damit verbindet die 50-g-Tafel mehrere für das Produkt relevante Tiroler Bezüge mit einer gefüllten Milchschokolade.
Wichtig zu wissen: Die Schokolade enthält Marillenbrand und damit Alkohol. Dies sollte insbesondere beim Kauf für Kinder oder Personen, die Alkohol vermeiden möchten, berücksichtigt werden.
Die Tiroler Edle mit Bergmarille kann beispielsweise zu Kaffee oder Espresso, nach dem Essen oder als kleine gefüllte Schokolade serviert werden.
Tiroler Edle von Hansjörg Haag – Milchschokolade mit Marillenmark und Marillenbrand, hergestellt in Landeck in Tirol.
Hersteller: Tiroler Edle Café-Konditorei Hansjörg Haag, Landeck | Tirol, Österreich
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver, Kakaomasse, 6 % Frischrahm, 5 % Marillenmark, 2 % Marillenbrand, Fructose-Glucose-Sirup, Emulgator: Sojalecithin
Details: Milchschokolade (Kakao 39% mind.) mit 46% Marillencreme | Spuren von Schalenobst können vorhanden sein | alkoholhaltig
Gut zu wissen
Die Schokolade enthält Marillenbrand und damit Alkohol. Dies sollte insbesondere beim Kauf für Kinder oder Personen, die Alkohol vermeiden möchten, berücksichtigt werden.
Schokolade ist von Natur aus bruchanfällig. Wir verpacken Ihre Bestellung sorgfältig und transportsicher, dennoch können einzelne Tafeln auf dem Versandweg brechen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung können wir daher nicht gewährleisten. Bruch beeinträchtigt weder die Qualität noch den Geschmack der Schokolade und stellt keinen Qualitätsmangel dar.
