Butterweiche Teigrosen mit natürlichem Sauerteig, feiner Orange und Bourbon-Vanille
Ein Rosenstrauß zum Genießen und jede einzelne Rose ist aus butterweichem Kuchenteig! Die La Torta di Rose von Infermentum ist ein traditioneller italienischer Rosenkuchen nach einer Gebäckspezialität aus Mantua. Statt aus einzelnen Blüten besteht dieser besondere Kuchen aus kunstvoll aufgerollten Teigschnecken, die beim Backen zu einer goldbraunen Rosenform zusammenwachsen.
Mit natürlichem Weizensauerteig, feiner Butter und Eigelb entsteht ein weiches, aromatisches Hefegebäck. Kandierte Orangenpaste, Akazienhonig und echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar verleihen ihm eine feine, leicht fruchtige Süße. Ein Hauch Rohrzucker auf der Oberfläche rundet die Rezeptur ab.
La Torta di Rose – ein süßer Rosenstrauß aus Mantua
Die Torta delle Rose, wie der Rosenkuchen auf Italienisch ebenfalls heißt, gehört zu den traditionellen Süßgebäcken der lombardischen Stadt Mantua.
Ihren Namen verdankt sie ihrer außergewöhnlichen Form: Mehrere Stücke süßen Teigs werden aufgerollt und nebeneinander in einer runden Backform angeordnet. Beim Backen gehen sie auf, berühren sich und erinnern schließlich an einen Strauß geöffneter Rosen.
Anders als ein gewöhnlicher Rührkuchen ist die Torta di Rose ein reichhaltiges, süßes Hefegebäck mit Butter. Gerade diese Verbindung aus weichem Teig, feinem Buttergeschmack und dekorativer Rosenform macht sie zu einer besonderen italienischen Kuchenspezialität.
Handwerkliche Backkunst mit natürlichem Sauerteig
Hergestellt wird die La Torta di Rose von Infermentum dolci per istinto in Verona, Venetien. Die italienische Backmanufaktur greift die traditionelle Rezeptur auf und verbindet sie mit ausgewählten Zutaten und handwerklicher Verarbeitung.
Die Grundlage bilden Weichweizenmehl, Butter, pasteurisiertes Eigelb und natürlicher Weizensauerteig. Kandierte Orangenpaste, Akazienhonig und Bourbon-Vanille ergänzen den feinen Buttergeschmack.
Der natürliche Sauerteig trägt zur weichen Krume und zum charakteristischen Gebäckaroma bei. Die Herstellung erfolgt ohne zugesetzte Konservierungsstoffe.
So entsteht ein italienischer Rosenkuchen, der nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch mit seiner feinen Butter- und Vanillenote begeistert.
Kurz erwärmen und die Teigrosen schmecken wie frisch aus dem Ofen
Unser Tipp: Die La Torta di Rose vor dem Genießen etwa 5 Minuten bei 120 °C im Backofen erwärmen. So kommen die Butteraromen besonders schön zur Geltung, die Krume wird angenehm weich und die Oberfläche leicht knusprig.
Ob zum italienischen Frühstück mit einem Cappuccino, zur gemütlichen Kaffeetafel oder als Dessert mit frischen Beeren – dieser Rosenkuchen ist wie gemacht zum gemeinsamen Genießen.
Das Schönste daran: Die einzelnen Teigrosen lassen sich vorsichtig auseinanderzupfen. Natürlich kann man den Kuchen auch ganz klassisch in Stücke schneiden.
Mit seinen 650 g und seiner dekorativen Form ist er außerdem ein hübsches Mitbringsel für Familie und Freunde oder eine süße Überraschung für einen besonderen Menschen.
Ein Rosenstrauß, der nicht in die Vase kommt, sondern direkt auf den Kuchenteller – und garantiert zum Teilen einlädt!
Hersteller: Infermentum dolci per istinto, Verona | Venetien, Italien
Zutaten: Weichweizenmehl Type 405, Butter, Zucker, pasteurisiertes Eigelb, natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), Rohrzucker, pasteurisiertes Eiweiß, Akazienhonig, kandierte Orangenpaste (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Salz, Reisstärke, Bourbon-Vanille aus Madagaskar. | Für die Garnitur: Rohrzucker, pasteurisiertes Eiweiß.
Details: Gluten, Laktose, Eier. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte, Erdnüsse und Milchprodukte verwendet. | An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern. | Verpackung im Beutel Abmessung 45 x 22 x H 22 cm
Gut zu wissen
Genusstipp: Vor dem Servieren etwa 5 Minuten bei 120 °C im Backofen erwärmen – für eine weiche, duftende Krume, feine Butteraromen und eine leicht knusprige Oberfläche. Fast wie frisch gebacken!
Ohne Konservierungsstoffe: Handwerklich hergestellt, daher mit vergleichsweise kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum. Kühl, trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Bitte beachten: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum. Prüfen Sie Lebensmittel auch mit Ihren Sinnen, bevor Sie diese entsorgen.
