Kandierte Aprikosen, natürlicher Sauerteig und feine weiße Schokolade
Sonnige Aprikosen, weicher Kuchenteig und ein feiner Hauch Amaretto! Der Il Bauletto Albicocca von Infermentum ist ein handwerklich hergestellter italienischer Kastenkuchen aus Verona, der mit seiner fruchtigen Rezeptur Lust auf ein zweites Stück macht. 20 % kandierte Aprikosen, natürlicher Sauerteig, Butter und weiße Schokolade verbinden sich zu einem wunderbar aromatischen italienischen Süßgebäck.
Die kleinen Aprikosenstückchen bringen fruchtige Süße in den weichen Teig. Weiße Schokolade sorgt für eine feine, milchige Note, während Amarettolikör, Akazienhonig, kandierte Mandarinenpaste und echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar dem Kuchen seine besondere geschmackliche Vielfalt verleihen.
Il Bauletto – italienischer Kastenkuchen mit natürlichem Sauerteig
Der Name Bauletto bedeutet auf Italienisch so viel wie „kleiner Koffer“ oder „Kästchen“ und erinnert an die längliche Form des Kuchens.
Anders als ein klassischer Rührkuchen wird der Il Bauletto Albicocca mit natürlichem Weizensauerteig hergestellt. Dieser trägt zur weichen Krume und zum charakteristischen Aroma des Gebäcks bei.
In der italienischen Backtradition spielt Sauerteig gerade bei süßen, lange geführten Teigen eine wichtige Rolle. Auch Infermentum greift diese Tradition auf und verbindet sie mit einer fruchtigen Aprikosenrezeptur.
Handwerkliche Backkunst aus Verona
Hinter dem Aprikosenkuchen steht Infermentum dolci per istinto, eine italienische Backmanufaktur aus Verona in Venetien.
Für den Bauletto werden Weizenmehl Type 1 und feines Weichweizenmehl Type 00, Butter, Eigelb und natürlicher Sauerteig verarbeitet. Kandierte Aprikosen, weiße Schokolade und ausgewählte aromatische Zutaten machen daraus eine besondere Kuchenspezialität.
Die Herstellung erfolgt ohne zugesetzte Konservierungsstoffe. Das Ergebnis ist ein italienisches Süßgebäck mit goldbrauner Oberfläche, weicher Krume und fruchtigen Aprikosenstückchen.
Ein Stück Italien zum Frühstück oder Nachmittagskaffee
In Italien darf es zum Frühstück gerne etwas Süßes sein. Eine Scheibe Il Bauletto Albicocca zum Cappuccino oder Espresso bringt ein kleines bisschen italienische Frühstückskultur auf den Tisch.
Auch zum Nachmittagskaffee oder zu einer gemütlichen Tasse Tee schmeckt der Aprikosenkuchen wunderbar. Wer ihn als Dessert servieren möchte, kombiniert eine Scheibe mit etwas Mascarpone, Naturjoghurt oder frischen Aprikosen.
Dank seiner länglichen Kastenform lässt sich der 350-g-Kuchen bequem in Scheiben schneiden. Und hübsch verpackt ist er auch eine liebevolle Aufmerksamkeit für alle, die italienische Backwaren und fruchtiges Gebäck mögen.
Ein Stück abschneiden, Kaffee dazu und für einen kleinen Moment schmeckt der Alltag nach Italien.
Hersteller: Infermentum dolci per istinto, Verona | Venetien, Italien
Zutaten: Weizenmehl Type 1, Weichweizenmehl Type 00, kandierte Aprikosen (Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker) (20 %), Butter, pasteurisierte Eigelbe, Zucker, natürlicher Sauerteig (Weichweizenmehl Type 00, Wasser), weiße Schokolade (Vollmilchpulver, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt), Amarettolikör (Wasser, Zucker, Alkohol, Aromen, Glukosesirup), Akazienhonig, kandierte Mandarinenpaste (Mandarinenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Details: enthält Alkohol, Gluten, Laktose, Eier | Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte, Erdnüsse und Milchprodukte verwendet. | An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern. | Verpackung im Beutel, Abmessung 22 x 9 x H 8 cm
Gut zu wissen
Genusstipp: Vor dem Servieren etwa 5 Minuten bei 120 °C im Backofen erwärmen – für eine weiche, duftende Krume, feine Butteraromen und eine leicht knusprige Oberfläche. Fast wie frisch gebacken!
Ohne Konservierungsstoffe: Handwerklich hergestellt, daher mit vergleichsweise kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum. Enthält Alkohol. Kühl, trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Bitte beachten: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum. Prüfen Sie Lebensmittel auch mit Ihren Sinnen, bevor Sie diese entsorgen.
