Milder Blütenhonig mit feinen floralen Noten aus Südtirol
Der Akazienblütenhonig der Imkerei Kasseroler aus Ratschings zählt zu den edelsten Honigsorten überhaupt. Gewonnen aus dem Nektar blühender Akazien, begeistert er mit seiner hellen, klaren Farbe, seiner lange flüssigen Konsistenz und einem angenehm milden, fein-blumigen Geschmack.
Sein besonders hoher natürlicher Fruchtzuckergehalt sorgt dafür, dass Akazienhonig deutlich langsamer kristallisiert als viele andere Honigsorten. Dadurch bleibt er über lange Zeit flüssig und eignet sich hervorragend zum feinen Süßen, ohne den Eigengeschmack von Speisen oder Getränken zu überdecken.
Die Imkerei Kasseroler verarbeitet den Honig naturbelassen und ohne Zusätze. So bleiben die natürlichen Aromen und wertvollen Bestandteile des Honigs bestmöglich erhalten. Je nach Blüte und Witterung entwickelt jede Ernte ihre ganz eigene, feine Geschmacksnote – ein Zeichen echter Natur und handwerklicher Imkerei.
Der milde Akazienhonig passt hervorragend zu Tee, Naturjoghurt, Müsli, Fruchtsalat oder frischem Brot. Auch zu gereiftem Hartkäse bildet seine feine Süße einen besonders harmonischen Kontrast und macht ihn zu einer vielseitigen Spezialität für die feine Küche.
Wie jeder naturbelassene Honig kann auch Akazienhonig mit der Zeit kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Qualitätsmerkmal, kein Zeichen von Verderb. Durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad bei maximal 42 °C lässt sich der Honig wieder verflüssigen, ohne seine wertvollen Eigenschaften unnötig zu beeinträchtigen.
Genießen Sie diesen naturbelassenen Akazienblütenhonig aus Südtirol und entdecken Sie die feine Süße echter Imkerqualität.
Hersteller: Imkerei Kasseroler Joachim, Ratschings | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: Akazienhonig
Details: naturechter Honig | flüssig
Gut zu wissen
Honig ist ein reines Naturprodukt und kann mit der Zeit kristallisieren (fest werden). Das ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen seiner Natürlichkeit. Kristallisierter Honig ist selbstverständlich weiterhin genießbar. Lagern Sie Honig am besten bei Zimmertemperatur. Möchten Sie ihn wieder verflüssigen, erwärmen Sie das Glas schonend im warmen Wasserbad auf maximal 42 °C. Bitte nicht in der Mikrowelle erhitzen oder stärker erwärmen, da dadurch wertvolle natürliche Enzyme verloren gehen.
