Entdecken Sie den "Pustertaler“, ein wahrer Südtiroler Bergkäse Klassiker und Allrounder. Dieser Käse begeistert mit seiner geschmeidigen, eleganten Konsistenz und seinem angenehm mild-aromatischen Geschmack, der Jung und Alt gleichermaßen überzeugt. Die dunkelgelbe bis leicht rötliche Rinde und der gelblich-weiße Teig mit erbsengroßen Löchern machen ihn unverwechselbar.
Hergestellt aus naturbelassener Frischmilch von Pustertaler Bergbauernhöfen, verkörpert der Südtiroler Bergkäse „Pustertaler“ den authentischen Geschmack Südtirols. Sein wunderbar cremiger Schmelz macht ihn zu einem vielseitigen Genuss für jede Gelegenheit.
Lassen Sie sich vom „Pustertaler“ verführen: Genießen Sie ihn zur Südtiroler Brettljause mit Speck und Vinschgauer, schmelzen Sie ihn über Polenta oder Gemüse oder verwenden Sie ihn für köstliche Käseknödel, Kasspatzen und Raclette. Seine Vielseitigkeit und der unverwechselbare Geschmack machen jede Mahlzeit zu einem Fest.
Erleben Sie mit dem „Südtiroler Bergkäse - Pustertaler“ ein Stück Südtiroler Tradition. Gönnen Sie sich diesen Käse und lassen Sie sich von seiner Qualität und Authentizität in den Bann ziehen – ein bodenständiger Genuss, der begeistert.
Geschmacksgutachten
Geruch: sehr angenehm und mild, aromatisch
Textur: weich, geschmeidig und elastisch
Geschmack: sehr angenehm, mild-würzig
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.i.Tr. mind. 50% Fett: 29,5g | Laktosefrei: ja | Glutenfrei: ja
Reifegrad: 70 Tage
Typ: Schnittkäse | Rinde zum Verzehr geeignet
Ursprüngliche Größe: ca. 10kg Laib
Besonderheit: beliebt bei jung und alt
Tipp: Belegen Sie ein Vinschgerle mit Südtiroler Bergkäse und Speck geben Sie es bei 160° für ca. 20 Minuten ins Backrohr. Raus kommt der "heiße Bauer" ... knusprig-cross und unglaublich g'schmackig! ... übrigens wer lieber eine "heiße Bäuerin" möchte, kann einfach den Speck weglassen.
![]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/rind-icon.gif"}} "Kuhmilch")
Hersteller: MILA Bergmilch Südtirol, Bozen / Bruneck | Bozen und Umgebung / Bruneck und Umgebung, Südtirol
Zutaten: pasteurisierte Milch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei 2 bis 8 °C
Details: Käse aus Südtirol | Laktosefrei | Glutenfrei | ohne Gentechnik | Galaktose unter 0,1g / 100g | Rinde zum Verzehr geeignet | Verpackungsmenge 1 Stück
Gut zu wissen
Je nach bestelltem Gewicht wird der Käse unterschiedlich verpackt: Stücke bis 150 g unter Schutzatmosphäre, größere Stücke über 150 g vakuumiert (eingeschweißt). Durch die Vakuumierung kann die typische Lochstruktur etwas zusammengedrückt oder optisch verändert sein. Das ist verpackungsbedingt und kein Qualitätsmangel.
Bitte den Käse direkt nach Erhalt und regelmäßig während der Lagerung kontrollieren und immer im Kühlschrank aufbewahren.
Bei vakuumierten Stücken gilt: Ist Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar, ist das Vakuum nicht mehr intakt. Bitte den Käse dann sofort aus der Folie nehmen und in geeignetem Käsepapier im Kühlschrank lagern.
Nach dem Öffnen empfehlen wir ebenfalls die Aufbewahrung in beschichtetem Käsepapier. Unser passendes Käsepapier kann direkt im Warenkorb ausgewählt werden.
Grundsätzlich gilt für frische Lebensmittel: kühl lagern, regelmäßig kontrollieren und nach dem Öffnen zeitnah genießen.
