Cremige Burrata aus Südtirol mit feinem Sahnekern
Die Burrata von BRIMI verbindet hochwertige Südtiroler Milchqualität mit italienischer Käsetradition. Hergestellt aus Bergbauernmilch und verfeinert mit cremiger Sahne, begeistert diese besondere Frischkäsespezialität mit ihrer zarten Mozzarellahülle und ihrem wunderbar weichen, sahnigen Kern.
Der Name „Burrata“ leitet sich vom italienischen Wort burro für Butter ab und beschreibt ihre besonders cremige Füllung. Außen erinnert sie an klassischen Mozzarella, im Inneren verbirgt sich jedoch eine feine Mischung aus gezupften Mozzarellastreifen und frischer Sahne. Dadurch entsteht ihr vollmundiger Geschmack, ihre cremige Konsistenz und das unverwechselbar zarte Mundgefühl.
Im Vergleich zu Mozzarella ist Burrata deutlich weicher und cremiger. Während Mozzarella fester und elastischer ist, überzeugt Burrata durch ihre feine Frische und ihren luxuriösen Schmelz – ideal für alle, die mediterrane italienische Feinkost lieben.
Die Milch stammt von Südtiroler Bergbauernhöfen rund um Brixen. BRIMI verarbeitet ausschließlich hochwertige Milch und Sahne und steht mit der Auszeichnung Qualität Südtirol für kontrollierte Herkunft und sorgfältige Herstellung.
Die Burrata schmeckt hervorragend zu sonnengereiften Tomaten, hochwertigem Olivenöl, frischem Brot, Antipasti, Rucola, Prosciutto, Pasta oder mediterranen Salaten. Auch pur mit etwas Meersalz und Pfeffer entfaltet sie ihren feinen Geschmack besonders schön.
Genießen Sie mit der BRIMI Burrata cremigen Käsegenuss aus Südtirol – frisch, fein und ideal für mediterrane Vorspeisen.
![Kuhmilch]({{media url="wysiwyg/suedtirol-erleben-urlaub/icons/rind-icon.gif"}} "100% Südtiroler Kuhmilch")
Hersteller: BRIMI Milchhof Brixen, Vahrn | Brixen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: pasteurisierte Bergbauernmilch, UHT-Sahne (38%), Salz, Lab, Säureregulator: Zitronensäure
Details: frischer Pasta-Filata Käse mit Sahne | Herkunft der Milch und Sahne: Italien, Qualität Südtirol zertifiziert | mind. 60 % Fett i. Tr. | Temperatur Lagerung: 0°C - +4°C | Verpackungseinheit 1 Burrata Kugel in Salzlake im Kunststoffbecher - Nettogewicht 240 g, Abtropfgewicht 100 g | Nach dem Öffnen innerhalb von einem Tag konsumieren.
*** HINWEIS: Unsere Burrata wird selbstverständlich gekühlt versendet. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir den Versand in den warmen Sommermonaten und bei hohen Außentemperaturen nur unter Vorbehalt durchführen können. Für mögliche Verzögerungen oder Beeinträchtigungen der Kühlkette während des Transports übernehmen wir keine Garantie. ***
