Traditionelle Spinatknödel – locker, aromatisch und ganz einfach selbst gemacht
Mit der Spinatknödel Fertigmischung von Stamser Gourmet holen Sie sich eine der beliebtesten Südtiroler Spezialitäten ganz unkompliziert nach Hause. Hergestellt auf dem Stamserhof in Andrian bei Bozen, verbindet diese hochwertige Mischung traditionelle Knödelküche mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und echter Südtiroler Handwerkskunst.
Für den typisch herzhaften Geschmack sorgen 7,6 % Spinatpulver, 5,7 % getrockneter Spinat, feine Kräuter und hochwertige Brotwürfel. Auf künstliche Aromen wird bewusst verzichtet – der charakteristische Geschmack entsteht ausschließlich durch die ausgewogene Rezeptur und die natürlichen Zutaten.
Damit die Knödel ihre locker-saftige Konsistenz entwickeln, empfiehlt sich die traditionelle Zubereitung: Vermengen Sie die Mischung mit 250 ml Milch und 2 Eiern, lassen Sie den Teig mindestens 15 Minuten ruhen und kneten Sie ihn anschließend nochmals gut durch. In dieser Zeit können Brot und Spinat die Flüssigkeit vollständig aufnehmen und sich optimal miteinander verbinden. Formen Sie anschließend mit leicht angefeuchteten Händen sechs Knödel und lassen Sie diese 20 Minuten in leicht siedendem – nicht sprudelnd kochendem – Salzwasser gar ziehen. So entfalten die Knödel ihre gleichmäßige, zarte Konsistenz und ihren vollen Geschmack.
Besonders köstlich schmecken die Spinatknödel klassisch mit geschmolzener Butter, frisch geriebenem Parmesan und einem knackigen Krautsalat. Ebenso harmonieren sie hervorragend mit brauner Salbeibutter oder als Beilage zu Pilz- und Fleischgerichten.
Eine traditionelle Südtiroler Feinkost, die den unverwechselbaren Geschmack Südtirols mit wenigen Handgriffen auf Ihren Teller bringt.
Mit etwas Zeit beim Ruhen des Teigs genießen Sie Spinatknödel, wie sie in Südtirol seit Generationen geschätzt werden.
Hersteller: Stamser Gourmet - Stamserhof, Andrian | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Brot (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malz (Gerste), Dextrose, Weizenmalzmehl), pflanzliche Öle und Fette (Palm), Sonnenblume), Emulgatoren: E322, E472e, Stabilisatoren E412, E466, Spinatpulver 7,6 %, getrockneter Spinat 5,7 %, getrocknete Zwiebel, Speisesalz, getrockneter Schnittlauch, getrocknete Petersilie.
Details: Fertigmischung für Spinatknödel ca. 6 Stück | kann Spuren von Soja, Milch, Sesam, Schalenfrüchte, Eier und Senf enthalten | kühl und trocken lagern
