Ursprüngliches Bio-Urgetreide mit fein nussigem Aroma
Das Bio KAMUT® Khorasan Weizenmehl der Rieper Mühle wird aus KAMUT® Khorasan-Weizen aus biologischem Anbau hergestellt und verbindet ursprüngliche Getreidetradition mit modernen Backeigenschaften. Das fein vermahlene Mehl überzeugt durch seinen mild nussigen Geschmack, seine angenehme Backfähigkeit und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der kreativen Küche.
KAMUT® ist die geschützte Marke für ursprünglichen Khorasan-Weizen, eine alte Weizenart, die nicht hybridisiert oder genetisch verändert wird und ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Das helle Bio-Mehl entspricht etwa einem deutschen Mehl Typ 1050 beziehungsweise einer italienischen Mehltype II und eignet sich hervorragend für Brot, Brötchen, Pizza, Pasta, Kuchen und herzhaftes Gebäck. Sein ausgewogenes Aroma verleiht Backwaren eine feine nussige Note und eine angenehme Textur.
Die Rieper Mühle in Südtirol verarbeitet das hochwertige Urgetreide mit großer Sorgfalt. Bei der Vermahlung werden Keim und äußere Randschichten entfernt, wodurch ein helles Mehl mit hervorragenden Backeigenschaften entsteht. Das Mehl enthält Gluten und eignet sich ideal für vielseitige Backideen mit einem besonderen Charakter.
Ob für aromatische Brote, knusprige Grissini, hausgemachte Pasta oder feines Gebäck – dieses Bio-KAMUT®-Mehl bringt Abwechslung und ursprünglichen Geschmack in Ihre Küche. Kühl und trocken gelagert bleibt das Mehl lange frisch und jederzeit einsatzbereit.
Entdecken Sie mit dem Bio KAMUT® Khorasan Weizenmehl der Rieper Mühle ein außergewöhnliches Urgetreide für kreative Backideen und authentischen Genuss.
Hersteller: Rieper Mühle, Vintl | Dolomiten - 3 Zinnen, Südtirol
Zutaten: KAMUT® khorasan Ur-Weizenmehl aus biologischem Anbau
Details: enthält Gluten | kann Spuren von Soja enthalten | Höchstfeuchtigkeit 15,5% | helles Mehl (vergleichbar bzw. ähnlich mit deutschem Mehl Typ 1050 / in Italien vergleichbar mit Mehltype II) | Aschegehalt liegt bei 1%, mittel | kühl und trocken lagern | Kontrolliert durch IT BIO 013
Gut zu wissen
Pro Bestellung können maximal 10 kg Kamut® Khorasan-Mehl erworben werden. Aufgrund der feinen Vermahlung kann trotz verschlossener Verpackung eine geringe Menge Mehl austreten. Dies ist produkttypisch und stellt keinen Qualitätsmangel dar.
