Traditionelles Südtiroler Roggenbrot einfach selbst backen
Mit der Breatl® Mix Brotbackmischung der Rieper Mühle gelingt Ihnen das traditionelle Südtiroler Roggenbrot ganz unkompliziert zu Hause. „Breatl“ ist ein Begriff aus dem Südtiroler Dialekt und bedeutet „kleines Brot“ – eine liebevolle Bezeichnung für einen Brotlaib. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus Roggenmehl, Weizenmehl, getrocknetem Natursauerteig, ausgewählten Gewürzen, Trockenhefe und Salz sorgt für den typisch herzhaften Geschmack und das unverwechselbare Aroma eines klassischen Südtiroler Bauernbrotes.
Für die Zubereitung wird lediglich lauwarmes Wasser benötigt. Ohne aufwendige Sauerteigführung entsteht ein aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume, das an frisch gebackenes Bauernbrot aus Südtirol erinnert. Die Backmischung ist besonders einfach in der Anwendung und eignet sich sowohl für Backanfänger als auch für alle, die den Duft von frisch gebackenem Brot lieben.
Die Rieper Mühle in Südtirol steht seit Generationen für hochwertige Mehle und Backmischungen. Für den Breatl® Mix werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet. Der getrocknete Natursauerteig verleiht dem Brot seinen charakteristischen Geschmack, während die fein abgestimmten Gewürze das typische Südtiroler Brotaroma abrunden. Die Backmischung ist nicht für den Backautomaten geeignet und wurde speziell für die klassische Zubereitung im Backofen entwickelt.
Nach Belieben können Sie den Teig mit Südtiroler Brotgewürz, Saaten, Nüssen oder gerösteten Speckwürfeln verfeinern und so Ihre ganz persönliche Variante backen. Ob zur herzhaften Brotzeit, als Begleiter zu Suppen oder zu Käse und anderen Südtiroler Spezialitäten – dieses Brot überzeugt mit ursprünglichem Geschmack und rustikalem Charakter.
Holen Sie sich mit der Breatl® Mix Brotbackmischung ein Stück echter Südtiroler Brotkultur nach Hause und genießen Sie den unverwechselbaren Duft und Geschmack frisch gebackenen Bauernbrotes.
Hersteller: Rieper Mühle, Vintl | Dolomiten - 3 Zinnen, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl (60%), Weichweizenmehl Type 0, Natursauerteig getrocknet (Roggenvollkornmehl, Gerstenmalz), Gewürze, Salz, Trockenhefe
Details: Höchstfeuchtigkeit 15,5% | enthält Gluten | kann Soja und Lupine enthalten | kühl und trocken lagernd | offene Packung innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen | Nicht für den Backautomaten geeignet.
Gut zu wissen
Das Mehl kann trotz verschlossener Verpackung geringfügig austreten. Dies ist produkttypisch und kein Qualitätsmangel.
