Knuspriges Körnerbrot ganz ohne Gluten – einfach selbst backen
Mit der glutenfreien Backmischung „Pane ai Semi“ der Meraner Mühle gelingt Ihnen im Handumdrehen ein aromatisches Körnerbrot mit knuspriger Kruste und saftig-lockerer Krume. Die sorgfältig entwickelte Rezeptur verbindet hochwertige glutenfreie Mehle mit ausgewählten Saaten und pflanzlichen Fasern zu einem Brot, das geschmacklich und optisch überzeugt.
Die Mischung aus Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam verleiht dem Brot ein angenehm nussiges Aroma und einen herzhaften Biss. Ergänzt wird sie durch Reismehl, Buchweizenmehl, Maismehl sowie natürliche Flohsamenschalen (Psyllium). Diese sorgen für eine besonders lockere Textur und unterstützen die Bindung des Teiges – ein wichtiger Vorteil beim glutenfreien Backen.
Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Trockenhefe, Honig, Salz, lauwarmes Wasser und etwas Sonnenblumenöl. Ob als Kastenbrot, rustikales Bauernbrot, Brötchen oder kreative Brotvariationen – die Backmischung bietet zahlreiche Möglichkeiten und gelingt auch ohne große Backerfahrung.
Die Meraner Mühle verbindet seit Generationen traditionelle Mühlenkunst mit modernem Know-how. Mit viel Erfahrung entwickelt das Familienunternehmen hochwertige Backmischungen, die sorgfältig ausgewählte Zutaten, zuverlässige Backeigenschaften und echten Genuss miteinander vereinen.
Die glutenfreie Backmischung Pane ai Semi ist ideal für alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten, ohne auf Geschmack, Qualität und die Freude am frischen Brotbacken zu verzichten.
Backen Sie Ihr eigenes glutenfreies Körnerbrot und genießen Sie den Duft von frisch gebackenem Brot – natürlich, aromatisch und mit der Qualität der Meraner Mühle aus Südtirol.
Mindestens haltbar bis 02.09.2026Hersteller: Meraner Mühle, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Maisstärke, Reismehl, Samen 15% (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam), Pflanzlichenfasern (Psyllium, Apfel, Erbsen), Reisstärke, Buchweizenmehl, Maismehl, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Pflanzenprotein (Erbsen), Reissauerteig getrocknet, Feuchthaltemittel (Sorbitol), Enzyme (Amylasen)
Details: kann Soja und Senf enthalten | Gluten frei | kühl und trocken lagern | unter Atmosphäre verpackt | Hinzufügen: Trockenhefe, Honig, Salz, lauwarmes Wasser, Sonnenblumenöl
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