Urgetreide-Mehl mit fein-nussigem Aroma für Brot, Pasta und feines Gebäck
Mit dem Bio Kamut® Khorasan Weizenmehl der Meraner Mühle entdecken Sie den ursprünglichen Geschmack eines der ältesten kultivierten Getreide der Welt. Das hochwertige Biomehl wird aus Kamut® Khorasan-Weizen hergestellt – einem Urgetreide, das ausschließlich nach den strengen Vorgaben der geschützten Marke Kamut® angebaut wird und für Reinheit, Rückverfolgbarkeit und kontrollierte Qualität steht.
Kamut® Khorasan-Weizen zeichnet sich durch seine großen, goldgelben Körner, seinen leicht süßlich-nussigen Geschmack und seine hervorragenden Backeigenschaften aus. Durch den hohen Klebergehalt entstehen besonders elastische Teige, die sich ideal für Brot, Brötchen, Pizza, Pasta, Focaccia sowie feine Kuchen und Hefegebäcke eignen. Das Mehl sorgt für eine lockere Krume, eine angenehme Textur und ein besonders aromatisches Backergebnis.
Das Getreide stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird ohne genetische Veränderungen kultiviert. Der ökologische Anbau trägt dazu bei, natürliche Ressourcen zu schonen und die Artenvielfalt zu erhalten. So entsteht ein naturbelassenes Qualitätsprodukt mit ursprünglichem Charakter.
Seit über 600 Jahren verbindet die Meraner Mühle traditionelle Müllerkunst mit modernem Qualitätsbewusstsein. Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und eine schonende Verarbeitung sorgen dafür, dass die natürlichen Eigenschaften des Khorasan-Weizens bestmöglich erhalten bleiben und Ihnen ein Mehl mit konstant hoher Qualität zur Verfügung steht.
Ob für rustikale Brote, hausgemachte Pasta oder feines Gebäck – das Bio Kamut® Khorasan Weizenmehl bringt den ursprünglichen Geschmack eines außergewöhnlichen Urgetreides in Ihre Backstube und eröffnet viele neue Möglichkeiten für kreatives Backen.
Entdecken Sie die besondere Qualität des Bio Kamut® Khorasan Weizenmehls und genießen Sie ursprüngliche Backkunst mit der Meraner Mühle aus Südtirol.
Hersteller: Meraner Mühle, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Kamut® Khorasan Weizenmehl
Details: Getreide aus biologischem Anbau ohne Modifizierung | Kontrollstelle IT BIO 013 | Nicht-EU Landwirtschaft | max. Feuchtigkeit 15,5 % | kühl und trocken lagern | kann Soja und Senf enthalten
*** Lieferhinweis: Pro Bestellung ist ein Kauf von maximal 10kg des Kamut® khorasan-Mehls möglich. Das Mehl kann ein wenig austreten (auspuffen) obwohl die Verpackung verschlossen ist. ***
