Knusprige Schärfe aus Südtirol
Manchmal sind es die kleinen, sorgfältig gebackenen Dinge, die einem Moment Tiefe verleihen. Das „Peperoncino“ Mini Schüttelbrot von Fritz & Felix aus Bozen verbindet traditionelle Backkunst mit einer dezent eingebundenen Chili-Note – zurückhaltend, aber präsent.
Schüttelbrot ist eine Südtiroler Brotspezialität auf Roggenbasis. Durch das behutsame „Schütteln“ des Teiglings entsteht seine flache, charakteristische Form und eine besonders trockene, haltbare Struktur. So entwickelt sich ein fein aromatisches Roggenmischbrot mit klarer Textur und angenehm kräftigem Geschmack.
Der hohe Anteil an Roggenmehl prägt den natürlichen Charakter. Eine kleine Menge Chili rundet das Brot mit einer sanften, warmen Würze ab, ohne den ursprünglichen Getreidegeschmack zu überdecken. Dadurch begleitet es Käse, Aufstriche oder Antipasti auf unaufdringliche Weise und setzt dennoch einen feinen Akzent.
Typisch für Schüttelbrot ist seine Bruchanfälligkeit – sie gehört zur ursprünglichen Beschaffenheit dieser knusprigen Spezialität. Für den besten Genuss lagern Sie das Brot trocken und geschützt vor Feuchtigkeit; nach dem Öffnen empfiehlt sich das sorgfältige Wiederverschließen der Verpackung.
Ob als Teil einer Brotzeit, zu ausgewählten Käsesorten oder als kleine Grundlage für kreative Häppchen – dieses Mini Schüttelbrot bringt eine authentische Note auf Ihren Tisch.
Entdecken Sie feine Würze und traditionelle Backkunst für genussvolle Knuspermomente am Tisch oder auch unterwegs!
Hersteller: Bäckerei Fritz & Felix, Bozen | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl 96%, Hefe, Dinkelweizenmehl, Salz, Chili 1%, Roggenmalzmehl, Gerstenmalzmehl, Gewürze
Details: Kann Soja, Senf, Schalenfrüchte und Sesam enthalten | vegan | Lakstose frei | Verpackungsmenge 125g, Papier verpackt
*** Hinweis zu naturbedingt brüchigen Lebensmitteln: Produkte wie Grissini, Schüttelbrot, Kekse und andere knusprige Backwaren sind naturbedingt empfindlich und bruchanfällig. Aufgrund ihrer Beschaffenheit kann es trotz sorgfältiger Verpackung und Versandvorbereitung transportbedingt zu leichtem bis mittlerem Bruch einzelner Stücke oder Packungsinhalte kommen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung kann daher nicht garantiert werden.
Bruch stellt keinen Qualitätsmangel, sondern eine produkttypische Eigenschaft dar und beeinträchtigt Geschmack, Frische oder Genuss nicht. Transportbedingter Bruch ist daher kein Reklamationsgrund.
Je nach Produktform können harte oder kantige Stellen die Verpackung beanspruchen, wodurch Folien oder Verpackungen stellenweise leicht geöffnet oder beschädigt sein können, ohne dass die Produktqualität beeinträchtigt wird.
Um Verpackungsmaterial und unnötigen Kunststoff zu vermeiden, versenden wir unsere Produkte möglichst umweltschonend. Auch bei zusätzlicher Schutzverpackung kann eine bruchfreie Lieferung nicht gewährleistet werden.
Bitte trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen und nach dem Öffnen gut verschließen bzw. in einem geeigneten Behälter oder Stoffbeutel aufbewahren. ***
