Knusprige Schärfe aus Südtirol
Manchmal sind es die kleinen, sorgfältig gebackenen Dinge, die einem Moment Tiefe verleihen. Das „Peperoncino“ Mini Schüttelbrot von Fritz & Felix aus Bozen verbindet traditionelle Backkunst mit einer dezent eingebundenen Chili-Note – zurückhaltend, aber präsent.
Schüttelbrot ist eine Südtiroler Brotspezialität auf Roggenbasis. Durch das behutsame „Schütteln“ des Teiglings entsteht seine flache, charakteristische Form und eine besonders trockene, haltbare Struktur. So entwickelt sich ein fein aromatisches Roggenmischbrot mit klarer Textur und angenehm kräftigem Geschmack.
Der hohe Anteil an Roggenmehl prägt den natürlichen Charakter. Eine kleine Menge Chili rundet das Brot mit einer sanften, warmen Würze ab, ohne den ursprünglichen Getreidegeschmack zu überdecken. Dadurch begleitet es Käse, Aufstriche oder Antipasti auf unaufdringliche Weise und setzt dennoch einen feinen Akzent.
Typisch für Schüttelbrot ist seine Bruchanfälligkeit – sie gehört zur ursprünglichen Beschaffenheit dieser knusprigen Spezialität. Für den besten Genuss lagern Sie das Brot trocken und geschützt vor Feuchtigkeit; nach dem Öffnen empfiehlt sich das sorgfältige Wiederverschließen der Verpackung.
Ob als Teil einer Brotzeit, zu ausgewählten Käsesorten oder als kleine Grundlage für kreative Häppchen – dieses Mini Schüttelbrot bringt eine authentische Note auf Ihren Tisch.
Entdecken Sie feine Würze und traditionelle Backkunst für genussvolle Knuspermomente am Tisch oder auch unterwegs!
Hersteller: Bäckerei Fritz & Felix, Bozen | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Roggenmehl 96%, Hefe, Dinkelweizenmehl, Salz, Chili 1%, Roggenmalzmehl, Gerstenmalzmehl, Gewürze
Details: Kann Soja, Senf, Schalenfrüchte und Sesam enthalten | vegan | Lakstose frei | Verpackungsmenge 125g, Papier verpackt
Gut zu wissen
Hinweis zu naturbedingt bruchempfindlichen Lebensmitteln: Produkte wie Grissini, Schüttelbrot, Kekse und andere knusprige Backwaren sind aufgrund ihrer natürlichen Beschaffenheit besonders bruchempfindlich. Trotz sorgfältiger Verpackung und Versandvorbereitung kann es während des Transports zu leichtem bis mittlerem Bruch einzelner Stücke oder Packungsinhalte kommen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung kann daher nicht gewährleistet werden.
Bruch stellt keinen Qualitätsmangel dar und beeinträchtigt weder Geschmack, Frische noch Genuss. Er ist eine produkttypische Eigenschaft dieser Lebensmittel.
Je nach Produktform können harte oder kantige Stellen die Verpackung stärker beanspruchen. Dadurch können Folien oder Verpackungen vereinzelt leicht geöffnet oder beschädigt sein, ohne dass die Qualität oder Genusstauglichkeit des Produkts beeinträchtigt wird.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit verzichten wir auf übermäßiges Verpackungsmaterial und unnötigen Kunststoff. Auch mit zusätzlicher Schutzverpackung lässt sich Bruch bei diesen naturbedingt empfindlichen Produkten nicht vollständig vermeiden.
Bitte trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen und nach dem Öffnen gut verschließen oder in einem geeigneten Behälter bzw. Stoffbeutel aufbewahren.
