Knusprige Brotchips mit fruchtiger Zwetschge und Südtiroler Backtradition
Die Zwetschgenbreatl Brotchips der Bäckerei Rabanser – Niki Back aus Barbian verbinden traditionelle Südtiroler Brotkultur mit einer fein abgestimmten Kombination aus Frucht, Gewürzen und knusprigem Roggenbrot. Grundlage dieser besonderen Südtiroler Spezialität ist ein würziges Brot nach Vinschger Art, das mit 30 % Zwetschgen, Sultaninen und knackigen Haselnüssen verfeinert wird.
Der Begriff „Breatl“ stammt aus dem Südtiroler Dialekt und bezeichnet ein traditionelles Früchtebrot. Für diese besondere Variante wird das Brot nach dem Backen in hauchdünne Scheiben geschnitten und anschließend schonend luftgetrocknet. So entstehen herrlich knusprige Brotchips mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus fruchtiger Süße, feinen Gewürzen und dem herzhaften Aroma des Roggenbrots.
Abgerundet wird die Rezeptur mit Zimt, Vanille- und Zitronenextrakt sowie den klassischen Südtiroler Brotgewürzen Fenchel und Kümmel. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Knabbergenuss mit rustikalem Charakter und einer angenehm würzig-fruchtigen Note.
Die Zwetschgenbreatl Brotchips schmecken hervorragend zu kräftigem Bergkäse, Südtiroler Speck oder einem Glas Rotwein. Ebenso sind sie pur ein besonderer Snack oder eine raffinierte Ergänzung zu Käseplatten und Antipasti.
Durch die schonende Trocknung erhalten die Brotchips ihre besonders knusprige Konsistenz und sind dadurch naturbedingt etwas bruchempfindlich. Kleinere oder größere Bruchstücke können transportbedingt entstehen und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Genießen Sie eine außergewöhnliche Südtiroler Brotspezialität und entdecken Sie die harmonische Verbindung aus fruchtigen Zwetschgen, feinen Gewürzen und knusprigem Brot.
Hersteller: Bäckerei Rabanser "Niki Back", Barbian | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: Zwetschgen 30%, Roggenmehl "1" 20%, Weizenmehl "00" 10%, Haselnüsse, Sultaninen, Zucker, Hefe, Salz, Zimt, Fenchel, Kümmel, Vanilleextrakt, Zitronenextrakt
Details: enthält Glutenhaltiges Getreide und Nüsse | Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Eier, Soja und Senf enthalten
Gut zu wissen
Hinweis zu naturbedingt bruchempfindlichen Lebensmitteln: Produkte wie Grissini, Schüttelbrot, Kekse und andere knusprige Backwaren sind aufgrund ihrer natürlichen Beschaffenheit besonders bruchempfindlich. Trotz sorgfältiger Verpackung und Versandvorbereitung kann es während des Transports zu leichtem bis mittlerem Bruch einzelner Stücke oder Packungsinhalte kommen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung kann daher nicht gewährleistet werden.
Bruch stellt keinen Qualitätsmangel dar und beeinträchtigt weder Geschmack, Frische noch Genuss. Er ist eine produkttypische Eigenschaft dieser Lebensmittel.
Je nach Produktform können harte oder kantige Stellen die Verpackung stärker beanspruchen. Dadurch können Folien oder Verpackungen vereinzelt leicht geöffnet oder beschädigt sein, ohne dass die Qualität oder Genusstauglichkeit des Produkts beeinträchtigt wird.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit verzichten wir auf übermäßiges Verpackungsmaterial und unnötigen Kunststoff. Auch mit zusätzlicher Schutzverpackung lässt sich Bruch bei diesen naturbedingt empfindlichen Produkten nicht vollständig vermeiden.
Bitte trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen und nach dem Öffnen gut verschließen oder in einem geeigneten Behälter bzw. Stoffbeutel aufbewahren.
