Vinschger Apfel trifft auf die fast vergessene Quitte
Der Bio Apfel-Quittensaft von EVA Bio verbindet 75 % biologischen Apfelsaft mit 25 % biologischem Quittensaft. Die Äpfel aus dem Vinschgau werden dabei mit einer Frucht kombiniert, die heute deutlich seltener als Apfel, Birne oder Orange als Saft angeboten wird: der Quitte.
Was ist eigentlich eine Quitte? Die gelbe Frucht ist mit Apfel und Birne verwandt. Viele Quittensorten besitzen ein festes Fruchtfleisch und werden deshalb traditionell vor allem verarbeitet – beispielsweise zu Saft, Gelee oder Fruchtaufstrichen. Im Apfel-Quittensaft lässt sie sich ganz unkompliziert als Getränk entdecken.
Hergestellt wird der Bio-Fruchtsaft von Klaus und Irmi Oberhofer auf dem Burghof in Latsch im Vinschgau. Der Familienbetrieb EVA Bio verarbeitet dort Äpfel aus biologischem Anbau zu verschiedenen Säften und weiteren Apfelprodukten.
Auch die Quitte wird auf dem Betrieb kultiviert und für diese Saftkombination verarbeitet. Damit treffen hier Vinschger Äpfel und Quitten vom Südtiroler Bauernhof in einer Flasche zusammen.
Der Bio Apfel-Quittensaft wird ohne Zuckerzusatz sowie ohne zugesetzte Antioxidantien und Konservierungsstoffe hergestellt. Das Produkt ist nach Demeter, Bioland und EU-Bio zertifiziert und trägt außerdem das Qualitätssiegel Roter Hahn für Produkte vom Südtiroler Bauernhof.
Gut gekühlt kann der Saft pur zum Frühstück oder zur Brotzeit getrunken werden. Mit Mineralwasser lässt er sich außerdem zu einer Apfel-Quitten-Schorle mischen.
Bio Apfel-Quittensaft vom Südtiroler Bauernhof – aus Vinschger Äpfeln und Quitten, abgefüllt in der 0,75-l-Flasche.
Hersteller: EVA Bio Apfelsaft - Klaus und Irmi Oberhofer, Burg Latsch | Vinschgau, Südtirol
Zutaten: 75 % biologischer Apfelsaft, 25 % biologischer Quittensaft
Details: ohne Zuckerzusatz Antioxidantien und Konservierungsstoffen | 100% biologischer Fruchtsaft | Demeter, Bioland, EU-BIO und ROTER HAHN zertifiziertes Produkt, Qualität vom Südtiroler Bauernhof
Gut zu wissen
Quitten sind mit Äpfeln und Birnen verwandt. Viele Sorten besitzen ein sehr festes Fruchtfleisch und werden deshalb traditionell überwiegend verarbeitet – unter anderem zu Saft, Gelee und Fruchtaufstrichen.
Naturprodukt – Unterschiede sind ganz normal
Der Bio Apfel-Quittensaft wird aus landwirtschaftlichen Rohstoffen hergestellt. Je nach Ernte können Farbe, Geschmack sowie natürliche Süße und Säure leicht variieren. Diese natürlichen Unterschiede gehören zu einem Fruchtsaft aus biologisch angebautem Obst.
Die ungeöffnete Flasche kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der auf dem Etikett angegebenen Frist verbrauchen.
