Vinschger Äpfel treffen auf Marillen
Der Bio Apfel-Marillensaft von EVA Bio verbindet 80 % biologischen Apfelsaft mit 20 % biologischem Aprikosensaft. Die Äpfel stammen aus dem Vinschgau in Südtirol und werden mit Marillen zu einem reinen Bio-Fruchtsaft kombiniert.
Marille oder Aprikose – wo liegt eigentlich der Unterschied? Bei beiden Bezeichnungen handelt es sich um dieselbe Frucht. „Marille“ ist vor allem in Österreich und auch in Südtirol gebräuchlich, während in Deutschland überwiegend von Aprikosen gesprochen wird. Ein Apfel-Marillensaft ist also nichts anderes als ein Apfel-Aprikosensaft – nur mit der bei uns gebräuchlichen Bezeichnung.
Hergestellt wird der Saft von Klaus und Irmi Oberhofer auf dem Burghof in Latsch im Vinschgau. Der Familienbetrieb EVA Bio verarbeitet dort Äpfel aus biologischem Anbau zu verschiedenen Säften und weiteren Apfelprodukten. Der Vinschgau gehört mit seinen vielen Sonnenstunden und den Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht zu den bekannten Apfelanbaugebieten Südtirols.
Apfel und Marille ergeben gemeinsam einen Fruchtsaft, der sich deutlich von einem reinen Apfelsaft unterscheidet. Auch die für Marillen typische gelb-orange Fruchtfarbe prägt das Erscheinungsbild dieser Saftkombination.
Der Saft besteht aus 100 % biologischem Fruchtsaft und wird ohne Zuckerzusatz sowie ohne zugesetzte Antioxidantien und Konservierungsstoffe hergestellt. Das Produkt ist nach Demeter, Bioland und EU-Bio zertifiziert und trägt zudem das Qualitätssiegel Roter Hahn für Produkte vom Südtiroler Bauernhof.
Der Bio Apfel-Marillensaft kann pur getrunken oder mit Mineralwasser als Apfel-Marillen-Schorle gemischt werden. Gut gekühlt eignet er sich zum Frühstück, zur Brotzeit oder als alkoholfreier Fruchtsaft für zwischendurch.
Bio-Fruchtsaft vom Südtiroler Bauernhof – aus Vinschger Äpfeln und Marillen, abgefüllt in der 0,75-l-Flasche.
Hersteller: EVA Bio Apfelsaft - Klaus und Irmi Oberhofer, Burg Latsch | Vinschgau, Südtirol
Zutaten: 80 % biologischer Apfelsaft (div. Sorten), 20 % biologischer Aprikosensaft (= Marillen)
Details: ohne Zuckerzusatz, Antioxidantien und Konservierungsstoffen | 100% biologischer Fruchtsaft | Demeter, Bioland und EU-BIO zertifiziert
Gut zu wissen
Naturprodukt – Unterschiede sind ganz normal
Der Bio Apfel-Marillensaft wird aus Früchten hergestellt. Je nach Ernte können sich Farbe, Geschmack und natürliche Süße bzw. Säure leicht unterscheiden. Diese natürlichen Schwankungen gehören zu einem Fruchtsaft aus landwirtschaftlichen Rohstoffen.
Die ungeöffnete Flasche kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der auf dem Etikett angegebenen Frist verbrauchen.
Marille und Aprikose bezeichnen dieselbe Frucht. In Südtirol und Österreich ist die Bezeichnung „Marille“ verbreitet, in Deutschland wird überwiegend „Aprikose“ verwendet. Deshalb kann dieser Saft ebenso als Bio Apfel-Aprikosensaft bezeichnet werden.
