Rote Beeren und Apfel mit Orange, Zimt, Nelke und einem Hauch Rum
75% Frucht treffen beim Wintertraum auf Orange, Zimt, Gewürznelke und einen feinen Hauch Rum: Der Rote-Beeren-Fruchtaufstrich Wintertraum von Alpe Pragas verbindet Himbeeren, rote Johannisbeeren, Äpfel und Preiselbeeren mit Orangensaft zu einer fruchtig-säuerlichen Komposition, die durch ihre warmen Gewürznoten einen unverwechselbar winterlichen Charakter bekommt.
In der Fruchtmischung treffen aromatische Himbeeren auf die charakteristische Säure von roten Johannisbeeren und Preiselbeeren. Apfel ergänzt die Beeren, während Orangensaft eine feine Zitrusnote in die Komposition bringt. So entsteht eine vielschichtige Fruchtbasis, die wunderbar mit den winterlichen Gewürzen harmoniert.
Was den Wintertraum von einem klassischen Beerenaufstrich unterscheidet, sind Zimt und Gewürznelke. Ihre warmen, würzigen Aromen erinnern unmittelbar an Advent und Weihnachten. Dazu kommt ein kleiner Anteil Rum, der die Verbindung aus Früchten, Orange und Gewürzen aromatisch ergänzt, ohne den Charakter des Aufstrichs zu bestimmen.
Die Rezeptur vereint Früchte und Orangensaft, Zucker, 0,8% Rum, Zimt, Gewürznelkenpulver und Pektin aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird der Wintertraum bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die ausgewählten Zutaten sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht.
Der Wintertraum schmeckt zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant und bringt besonders in der kalten Jahreszeit fruchtige Würze auf den Frühstückstisch. Ebenso gut passt er zu Pfannkuchen, Waffeln und winterlichem Gebäck sowie zu Naturjoghurt, Quark oder Porridge. Auch Vanilleeis, Panna Cotta, Milchreis und andere Desserts lassen sich mit der Verbindung aus roten Früchten und Gewürzen verfeinern.
Mit seinem winterlichen Geschmacksprofil eignet sich das 335g-Glas auch wunderbar als kleine kulinarische Aufmerksamkeit in der Advents- und Weihnachtszeit.
Rote Beeren, Apfel und Orange treffen auf Zimt, Nelke und einen Hauch Rum: Wintertraum bringt viel Frucht und warme Würze in eine besondere Komposition für die kalte Jahreszeit.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Früchte (75%) (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Äpfel, Preiselbeeren, Orangensaft), Zucker, Rum (0,8%), Zimt, Gewürznelkenpulver, Geliermittel: Pektin (aus Äpfeln)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
