Vier Beeren vereint zu einem intensiv fruchtigen Waldbeerenaufstrich
75% Waldfrüchte vereinen sich in Boscus zu einer aromatischen Mischung aus Heidelbeeren, Himbeeren sowie roten und schwarzen Johannisbeeren: Der Waldfrucht-Fruchtaufstrich Boscus von Alpe Pragas verbindet unterschiedliche Beerenaromen zu einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Fruchtsüße, lebendiger Säure und feinherben Noten.
Besonders interessant sind die enthaltenen Heidelbeeren aus Wildsammlung. Wild wachsende Waldheidelbeeren sind meist kleiner als Kulturheidelbeeren und besitzen ein dunkel gefärbtes Fruchtfleisch sowie ein charakteristisches Beerenaroma. Gemeinsam mit Himbeeren sowie roten und schwarzen Johannisbeeren entsteht daraus die vielschichtige Waldfruchtmischung von Boscus.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: Waldfrüchte, Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Boscus bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. So verbindet Boscus einen besonders hohen Fruchtanteil mit einer klaren Rezeptur und der für Alpe Pragas typischen Konzentration auf die Frucht.
Boscus schmeckt klassisch zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant. Sein intensiver Waldbeerengeschmack passt ebenso zu Naturjoghurt, Quark, Porridge und Desserts. Auch Kuchen, Torten und Gebäck lassen sich mit dem Waldfrucht-Fruchtaufstrich füllen oder fruchtig verfeinern.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt, um Boscus sowohl auf dem Frühstückstisch als auch zum Backen und Verfeinern zu genießen.
Heidelbeeren aus Wildsammlung, Himbeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren: Boscus bringt vier Beeren und ihre unterschiedlichen Aromen in einem intensiv fruchtigen Waldfruchtaufstrich zusammen.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Waldfrüchte (75%) (Heidelbeeren*, Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) | *aus Wildsammlung
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
