Feine Säure trifft auf viel Frucht
Der Rote Johannisbeer Fruchtaufstrich Ribisla von Alpe Pragas wird mit 75% roten Johannisbeeren hergestellt. Die kleinen roten Beeren bringen ihre charakteristische leicht säuerliche Note mit und geben diesem Fruchtaufstrich seinen unverwechselbaren Charakter.
Der Name Ribisla hat dabei einen ganz einfachen Ursprung: Ribisl ist die in Südtirol und Österreich gebräuchliche Bezeichnung für Johannisbeeren. Botanisch gehört die rote Johannisbeere Ribes rubrum zu den Stachelbeergewächsen. Ihren deutschen Namen verdankt sie der traditionellen Reifezeit um den Johannistag am 24. Juni.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: rote Johannisbeeren, Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas. In der Fruchtmanufaktur im Herzen der Dolomiten werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht.
Ribisla passt mit seiner fruchtigen Säure klassisch zu Brot, Semmel oder Croissant, ebenso zu Naturjoghurt oder zum Verfeinern von Desserts und Gebäck. Das 110g-Glas ist angenehm kompakt und eine schöne Größe zum Kennenlernen.
Ribisla ist die richtige Wahl für alle, die Fruchtaufstrich nicht nur süß mögen: viel rote Johannisbeere und ihre typische feine Säure bestimmen den Geschmack.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: rote Johannisbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 4°C aufbewahren und rasch, spätestens innerhalb von 2 Wochen, verbrauchen.
