Wildheidelbeeren machen hier den Unterschied
Für den Bio Heidelbeer-Fruchtaufstrich Myrtillus von Alpe Pragas werden wildwachsende Waldheidelbeeren der Art Vaccinium myrtillus verwendet. Die Früchte stammen aus Wildsammlung und machen ganze 75% des Aufstrichs aus.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar. Neben den Heidelbeeren kommen Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel ins Glas. Künstliche Farb und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen verwendet Alpe Pragas nicht. Die intensive natürliche Färbung der Waldheidelbeere stammt von den in den Früchten enthaltenen Anthocyanen.
In der Fruchtmanufaktur im Herzen der Südtiroler Dolomiten werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. So verbindet Alpe Pragas die besondere Wildfrucht mit seiner zurückhaltenden Art der Verarbeitung.
Das 30g-Glas ist ideal zum Kennenlernen, als feine Frühstücksportion oder für Gäste. Myrtillus passt zu Brot und Croissant ebenso wie zu Naturjoghurt.
Myrtillus braucht keine gewöhnliche Kulturheidelbeere. Wildgesammelte Waldheidelbeeren und viel Frucht machen schon das kleine Glas zu etwas Besonderem.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Heidelbeeren*/** (75%), Zucker*, Zitronensaft*, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) | *biologisch, **aus Wildsammlung
Details: IT BIO 013 | Vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 4°C aufbewahren und rasch, spätestens innerhalb von 2 Wochen, verbrauchen.
