Wilde Bio Heidelbeeren, intensiv beerig und fein gesüßt mit Agavendicksaft
65% Bio Heidelbeeren aus Wildsammlung und Agavendicksaft statt zugesetztem Kristallzucker machen Myrtillus zu einem besonderen Bio Heidelbeer-Fruchtaufstrich von Alpe Pragas: Verarbeitet werden wild wachsende Heidelbeeren der Art Vaccinium myrtillus, die für ihren intensiv beerigen und fein süß-säuerlichen Geschmack bekannt sind.
Diese wilden Heidelbeeren werden auch Waldheidelbeeren, Blaubeeren oder Schwarzbeeren genannt. Sie sind kleiner als viele Kulturheidelbeeren und besitzen nicht nur eine dunkle Schale, sondern auch intensiv blau-violett gefärbtes Fruchtfleisch. Genau diese Eigenschaften verleihen ihnen ihren charakteristischen Auftritt und unterscheiden sie von den häufig im Handel angebotenen Kulturheidelbeeren.
Für Myrtillus stammen die Bio Heidelbeeren aus Wildsammlung. Statt mit klassischem Zucker wird diese Bio Variante mit Agavendicksaft gesüßt. Die Rezeptur bleibt angenehm überschaubar: Bio Heidelbeeren aus Wildsammlung, Bio Agavendicksaft, Bio Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt.
Hergestellt wird Myrtillus bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die ausgewählten Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Myrtillus schmeckt zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant und bringt den intensiven Geschmack wilder Heidelbeeren auf den Frühstückstisch. Ebenso passt der Bio Heidelbeer-Fruchtaufstrich zu Pancakes, Naturjoghurt, Quark, Porridge und Desserts. Auch zu Käse kann die süß-säuerliche Waldheidelbeere einen feinen fruchtigen Kontrast setzen.
Das 220g-Glas ist eine schöne Größe für alle, die den charakteristischen Geschmack wilder Heidelbeeren in einer Bio Rezeptur mit Agavendicksaft genießen möchten.
Wilde Heidelbeeren, Bio Qualität und Agavendicksaft: Myrtillus bringt den intensiv beerigen Charakter von Vaccinium myrtillus besonders klar ins Glas.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Heidelbeeren*/** (65%), Agavendicksaft*, Zitronensaft*, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) | *biologisch, **aus Wildsammlung
Details: IT BIO 013 | Vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
