Samtige Kastanie mit Vanille, Zimt und einem Hauch Limette
Cremig, fein nussig und angenehm süß: Der Kastanien-Fruchtaufstrich Marron von Alpe Pragas zeigt die genussvolle Seite der Esskastanie. Kastanienpüree bildet die Grundlage, Vanille und Zimt geben dem Aufstrich seine warme Würze und etwas Limettenpüree setzt einen feinen fruchtigen Akzent.
In Südtirol begegnet man Esskastanien häufig unter dem Namen „Keschtn“. Besonders im Herbst gehören sie fest zur regionalen Genusskultur und sind eng mit dem traditionellen Törggelen verbunden. Gegart werden Esskastanien weich und entwickeln ihren typisch milden, leicht süßlichen und fein nussigen Geschmack. Genau dieser Charakter macht sie zu einer wunderbaren Grundlage für cremige Aufstriche und Süßspeisen.
Für Marron verwendet Alpe Pragas Kastanienpüree aus Kastanien und Wasser. Hinzu kommen Zucker, Limettenpüree, Pektine aus Apfel, Vanille und Zimt. Die Limette bringt eine feine Frische in die cremige Kastanie, während Vanille und Zimt den Geschmack aromatisch abrunden. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Marron bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Das Familienunternehmen widmet sich dort seit 1997 der Verarbeitung ausgewählter Früchte und hochwertiger Rohwaren. Die schonende Verarbeitung mit kurzer Kochzeit unter Vakuum gehört zur Philosophie der Südtiroler Fruchtmanufaktur.
Marron schmeckt auf Brot, Brioche oder Croissant und lässt sich besonders vielseitig für Süßspeisen verwenden. Der Kastanienaufstrich passt als Füllung zu Kuchen und Gebäck, zu Pfannkuchen und Crêpes oder zum Verfeinern von Desserts und cremigen Nachspeisen. Auch zu Naturjoghurt oder Quark bringt die Kombination aus Kastanie, Vanille und Zimt eine besondere Geschmacksnote.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt, um Marron sowohl als süßen Brotaufstrich als auch zum Backen und für Desserts zu verwenden.
Kastanie, Vanille, Zimt und ein feiner Hauch Limette: Marron macht aus Südtiroler Keschtn einen cremigen Aufstrich, der weit mehr kann als Frühstück.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Kastanienpüree (50%) (Kastanien (63%), Wasser), Zucker, Limettenpüree, Geliermittel: Pektine (aus Apfel), Vanille, Zimt
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
