Marille trifft auf feine Ingwerschärfe und frische Bergpfefferminze
75% Marillen treffen bei Alba Ginger Mentha auf die feine Würze von Ingwer und frische Bergpfefferminze: Der besondere Marillen-Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet aromatische Frucht mit einer leicht pikanten und zugleich erfrischenden Note. Eine ungewöhnliche Kombination, bei der die Marille klar die fruchtige Basis bildet.
„Marille“ ist die regionale Bezeichnung für die Aprikose. Ihr aromatischer, natürlich süßer Fruchtcharakter wird bei Alba Ginger Mentha durch Ingwer ergänzt, der eine fein pikante Würze mitbringt. Für den frischen Gegenpart sorgt Bergpfefferminze aus eigenem Anbau von Alpe Pragas. Sie wird während der Sommermonate von Hand gepflückt und verleiht dem Fruchtaufstrich seine besondere Kräuternote.
Gerade das Zusammenspiel der drei Aromen macht Alba Ginger Mentha so interessant: Die fruchtige Marille bleibt im Mittelpunkt, während Ingwer für Würze und Pfefferminze für eine angenehm frische Nuance sorgen. So bekommt der klassische Marillenaufstrich einen überraschenden Charakter, ohne seine fruchtige Grundlage zu verlieren.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: Marillen, Zucker, Ingwer, Zitronensaft, Pfefferminze und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Alba Ginger Mentha bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die Früchte und die eigene Bergpfefferminze sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht.
Alba Ginger Mentha schmeckt zu Brot, Brioche oder Croissant und bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Die Verbindung aus Marille, Ingwer und Pfefferminze passt ebenso zu Naturjoghurt, Quark, Desserts, Kuchen und feinem Gebäck. Auch zu mildem Frischkäse oder Ziegenkäse lässt sich der fruchtig-würzige Aufstrich spannend kombinieren.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt, um Alba Ginger Mentha sowohl zum Frühstück als auch zum Backen, Verfeinern und Kombinieren zu genießen.
Marille, Ingwer und Bergpfefferminze aus eigenem Anbau: Alba Ginger Mentha verbindet viel Frucht mit feiner Würze und einer überraschend frischen Kräuternote.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Marillen (75%), Zucker, Ingwer (1,5%), Zitronensaft, Pfefferminze (0,2%), Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
