Fein passierte Hagebutte mit angenehm süß-säuerlichem Aroma
75% fein passiertes Hagebuttenpüree geben Rosa Canina seinen besonders fruchtigen und angenehm süß-säuerlichen Charakter: Der Hagebutten-Fruchtaufstrich Rosa Canina von Alpe Pragas besitzt eine feine, glatte Konsistenz und bringt den charakteristischen Geschmack der Hagebutte wunderbar zur Geltung.
Die Hagebutte ist die Frucht verschiedener Wildrosen. Dazu gehört auch die Hundsrose mit dem botanischen Namen Rosa canina, von der dieser Fruchtaufstrich seinen Namen hat. Im Inneren der Hagebutte sitzen zahlreiche kleine Nüsschen, die von feinen Härchen umgeben sind. Deshalb wird das Hagebuttenpüree für Rosa Canina fein passiert. So entsteht eine gleichmäßige, geschmeidige Fruchtmasse ohne die festen Bestandteile der Frucht.
Geschmacklich besitzt die Hagebutte ihren ganz eigenen Charakter: fruchtig, fein säuerlich und mild herb, begleitet von einer angenehmen Süße. Die Rezeptur bleibt dabei bewusst überschaubar: Hagebuttenpüree, Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Rosa Canina bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. So verbindet Rosa Canina einen besonders hohen Fruchtanteil mit einer klaren Rezeptur und der für Alpe Pragas typischen Konzentration auf die Frucht.
Der fein passierte Hagebuttenaufstrich schmeckt klassisch zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant. Seine glatte Konsistenz eignet sich besonders gut zum Füllen von Krapfen, Torten, Kuchen und feinem Gebäck. Auch zu Pfannkuchen sowie zum Verfeinern von Naturjoghurt, Quark und Desserts bringt Rosa Canina eine angenehm fruchtig-säuerliche Note mit.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt für den Frühstückstisch und ebenso zum Backen, Füllen und Verfeinern.
75% Hagebuttenpüree, fein passiert und angenehm süß-säuerlich: Rosa Canina bringt den besonderen Geschmack der Hagebutte in einer wunderbar glatten Form ins Glas.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Hagebuttenpüree* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) | *fein passiert
Details: Vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
