Reife Feigen mit natürlicher Süße und fein nussiger Note
75% Feigen geben Ficus seine volle Fruchtigkeit und die für reife Feigen so typische natürliche Süße: Der Feigen-Fruchtaufstrich Ficus von Alpe Pragas schmeckt angenehm vollmundig, fruchtig-süß und fein nussig. Die kleinen Feigenkerne bleiben dabei spürbar und gehören ganz natürlich zum charakteristischen Mundgefühl der Frucht.
Reife Feigen besitzen ein ganz eigenes Geschmacksprofil. Ihre ausgeprägte Süße verbindet sich mit warmen Fruchtnoten und einer dezent nussigen Aromatik. Genau dieser besondere Charakter macht Feigen nicht nur als süßen Brotaufstrich interessant, sondern auch als Begleiter zu herzhaften Speisen.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: Feigen, Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Ficus bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. So verbindet Ficus einen besonders hohen Fruchtanteil mit einer klaren Rezeptur und der für Alpe Pragas typischen Konzentration auf die Frucht.
Ficus schmeckt klassisch zu Brot, Brioche oder Croissant. Besonders schön lässt sich die natürliche Süße der Feige aber mit würzigem Käse kombinieren. Ziegenkäse, Blauschimmelkäse oder kräftiger Hartkäse bilden einen spannenden Gegenpart zum fruchtig-süßen Feigenaroma. Ebenso eignet sich Ficus für Desserts und Gebäck oder als fruchtige Komponente für Dressings und Saucen.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt, um Ficus sowohl zum Frühstück als auch zum Kochen, Backen und als Begleiter zu Käse zu verwenden.
75% Feigen, natürliche Fruchtsüße und eine fein nussige Note: Ficus zeigt besonders schön, warum Feige sowohl zu Süßem als auch zu Herzhaftem passt.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Feigen (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
