Aromatische Senga Sengana Erdbeeren mit der frischen Säure der Limette
60% Erdbeeren und 15% Limettenpüree verbinden sich bei Fragula Lime zu insgesamt 75% Frucht: Der Erdbeer-Limetten-Fruchtaufstrich von Alpe Pragas bringt intensives Erdbeeraroma und lebendige Zitrusfrische zusammen. Dabei bleibt die Erdbeere klar im Mittelpunkt, während die Limette für eine angenehm frische und fein säuerliche Note sorgt.
Für Fragula Lime verwendet Alpe Pragas die Erdbeersorte Senga Sengana. Ihre dunkelroten, aromatischen Früchte besitzen einen ausgeprägten Erdbeergeschmack und eignen sich besonders gut zur Verarbeitung. Bei Alpe Pragas wird diese Sorte selbst angebaut und während der Ernte sorgfältig von Hand gepflückt.
Den frischen Gegenpart bildet Limettenpüree. Seine charakteristische Zitrussäure ergänzt die natürliche Fruchtsüße der Erdbeeren und gibt Fragula Lime seinen besonderen Charakter. So entsteht eine deutlich frischere Interpretation des klassischen Erdbeeraufstrichs, ohne das typische Aroma der Senga Sengana in den Hintergrund zu stellen.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: Erdbeeren, Zucker, Limettenpüree, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Fragula Lime bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die ausgewählten Zutaten sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht.
Fragula Lime schmeckt zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant und bringt mit seiner Zitrusnote besondere Frische auf den Frühstückstisch. Die Kombination aus Erdbeere und Limette passt ebenso zu Pfannkuchen, Waffeln, Naturjoghurt, Quark und Porridge. Auch Cheesecake, Panna Cotta, Eis, Torten und andere Desserts lassen sich damit fruchtig-frisch verfeinern.
Das 335g-Glas bietet genügend Inhalt für den Frühstückstisch und ebenso zum Backen, Füllen und Verfeinern.
Aromatische Senga Sengana Erdbeeren und frische Limette: Fragula Lime verbindet intensiven Erdbeergeschmack mit einer lebendigen Zitrusnote und macht aus einem Klassiker etwas überraschend Neues.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Erdbeeren (60%), Zucker, Limettenpüree (15%), Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
