Senga Sengana Erdbeeren aus eigenem Anbau mit intensivem Aroma
75% Erdbeeren und eine Sorte mit ganz eigenem Charakter: Für den Erdbeer-Fruchtaufstrich Fragula von Alpe Pragas wird die traditionsreiche Erdbeersorte Senga Sengana verwendet, die Alpe Pragas selbst anbaut. Ihr ausgeprägtes Erdbeeraroma macht sie zur Hauptdarstellerin in diesem besonders fruchtreichen Aufstrich.
Was macht Senga Sengana so interessant? Die mittelgroßen, dunkelroten Früchte zeichnen sich durch ihr besonders aromatisches Fruchtfleisch aus. Die Sorte wurde um 1950 von Reinhold von Sengbusch gezüchtet und hat sich zu einem echten Klassiker entwickelt. Bei Fragula bekommt damit nicht irgendeine Erdbeere einen Platz im Glas, sondern eine bewusst gewählte Sorte mit eigener Geschichte.
Die Rezeptur bleibt bewusst überschaubar: Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft und Pektine aus Apfel. Pektin kommt natürlicherweise in vielen Früchten vor und wird hier als Geliermittel eingesetzt. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas.
Hergestellt wird Fragula bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Dort werden die Früchte sorgfältig verarbeitet und nur wenige Minuten schonend unter Vakuum gekocht. So verbindet Fragula einen besonders hohen Fruchtanteil mit einer klaren Rezeptur und der für Alpe Pragas typischen Konzentration auf die Frucht.
Fragula schmeckt klassisch zu Brot, Semmel, Brioche oder Croissant und passt ebenso zu Naturjoghurt und Quark, zu Pfannkuchen, Desserts oder als fruchtige Füllung für Kuchen, Torten und Gebäck. Das 335g-Glas ist die passende Größe für alle, die Erdbeer-Fruchtaufstrich regelmäßig auf dem Frühstückstisch genießen.
75% Frucht und Senga Sengana aus eigenem Anbau: Fragula zeigt, wie viel Charakter in einer bewusst ausgewählten Erdbeersorte stecken kann.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Erdbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei 4°C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.
