Cremig gefüllte Tortelloni mit Schinken & Mozzarella
Die frischen Tortelloni von Giovanni Rana aus Verona verbinden milden gekochten Schinken mit cremigem Ricotta und Mozzarella zu einer angenehm herzhaften, ausgewogenen Füllung. Dabei steckt besonders viel davon in jeder Nudeltasche: 53 % Füllung treffen auf einen feinen frischen Eiernudelteig.
In der Füllung sorgen 28 % gekochter Schinken und 10 % Mozzarella gemeinsam mit Ricotta, Sahne und etwas geriebenem Käse für eine cremige Konsistenz und einen mild-würzigen Geschmack. Der Nudelteig wird mit 30 % frischen Eiern aus Bodenhaltung hergestellt und umschließt die Füllung so, dass Teig und Inhalt beim Essen schön miteinander harmonieren.
„Tortelloni“ sind die etwas größeren Verwandten der bekannten Tortellini – und gerade deshalb kommt ihre Füllung besonders gut zur Geltung. Mit nur 2 Minuten Kochzeit steht die frische italienische Pasta außerdem erstaunlich schnell auf dem Tisch. Besonders gut schmeckt sie ganz schlicht mit zerlassener Butter und Salbei, mit einem milden Tomatensugo oder etwas frisch geriebenem Parmesan.
Giovanni Rana verzichtet bei diesen Tortelloni auf Konservierungsstoffe, Palmöl, Glutamat und gehärtete Fette. Eine Packung mit 250 g entspricht etwa 2 Portionen.
Eine unkomplizierte italienische Spezialität für alle, die gefüllte Pasta gerne besonders cremig und angenehm herzhaft mögen.
Hersteller: Pastificio Giovanni Rana, Verona | Venetien, Italien
Zutaten: Füllung 53%: gekochter Schinken 28% (Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, natürliche Aromen), Ricotta-Käse (Molke, Milch, Salz), Mozzarella-Käse 10%, Pflanzenfasern (Mais und Kartoffeln), Sonnenblumenöl, Sahne (enthält Milch), Stärke, Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), geriebener Käse, natürliche Aromen, Molkenpulver, Butter
Teigwaren 47%: Weichweizenmehl, Eier 30%, Hartweizengrieß
Details: Hergestellt in einem Werk, das auch Schalenfrüchte (Hartschalenobst), Fische, Krebstiere, Weichtiere, Sojabohnen, Senf und Sellerie verwendet | Allergene: Molke, Milch, Butter, Käse, Weizen, Ei, Mandeln | Frische Eier aus Bodenhaltung Kategorie A | ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl, ohne Glutamat, ohne hydrierte Fette | Verpackung in Schutzatmosphäre mit FSC™-Zertifikation | Kochzeit 2 Minuten, 2 Portionen
Gut zu wissen
Im Kühlschrank bei +4 °C bis +6 °C aufbewahren und auch ungeöffnet regelmäßig auf den Zustand der Verpackung kontrollieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur bei unbeschädigter Verpackung. Verpackung nicht durchschneiden, durchstechen oder anderweitig beschädigen. Nach dem Öffnen verbrauchen. Nur vollständig durcherhitzt verzehren.
