Tomate & Mozzarella – ein italienisches Lieblingsduo in Ravioli
Die frischen Ravioli Pomodoro e Mozzarella von Giovanni Rana aus Verona vereinen zwei Klassiker der italienischen Küche in einer gefüllten Pasta: aromatische Tomate und mild-cremiger Mozzarella.
Mit 58 % Füllung steckt besonders viel Geschmack in den feinen Eiernudeltaschen. Tomatenmarkkonzentrat und Tomatenpüree sorgen für die fruchtig-aromatische Basis, während 15 % Mozzarella, Ricotta und Mascarpone die Füllung angenehm cremig machen. Natives Olivenöl extra sowie Oregano, Thymian und Basilikum runden den mediterranen Charakter ab.
„Pomodoro e Mozzarella“ bedeutet schlicht „Tomate und Mozzarella“ – eine der wohl bekanntesten Geschmackskombinationen Italiens. Auch der Pastateig selbst ist schön gehaltvoll und wird mit 30 % frischen Eiern aus Bodenhaltung hergestellt.
Nach nur 3 Minuten Kochzeit sind die Ravioli servierfertig. Besonders gut schmecken sie ganz unkompliziert mit etwas nativem Olivenöl extra, frischem Basilikum und Parmesan. Wer es etwas saftiger mag, kombiniert sie mit einem milden Tomatensugo – so bleibt der Geschmack der Füllung weiterhin im Mittelpunkt.
Giovanni Rana verzichtet bei diesen Ravioli auf Konservierungsstoffe, Palmöl, Glutamat und gehärtete Fette. Eine Packung mit 250 g entspricht etwa 2 Portionen.
Eine unkomplizierte italienische Spezialität für alle, die Tomate und Mozzarella am liebsten in jeder Form genießen würden.
Hersteller: Pastificio Giovanni Rana, Verona | Venetien, Italien
Zutaten: Füllung 58%: Tomatenmarkkonzentrat 15%, Mozzarella-Käse 15%, Tomatenpüree 15%, Ricotta-Käse (Molke, Milch, Salz), Pflanzenfasern (Zichorie und Weizen), geriebener Käse, Molkenpulver, Mascarpone-Käse, Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauchpulver, natürliche Aromen, Oregano, Thymian, Basilikum 0,1%
Teigwaren 42%: Weichweizenmehl, Eier 30%, Hartweizengrieß
Details: Hergestellt in einem Werk, das auch Schalenfrüchte (Hartschalenobst), Fische, Krebstiere, Weichtiere, Sojabohnen, Senf und Sellerie verwendet | Allergene: Molke, Milch, Käse, Butter, Weizen, Ei | Frische Eier aus Bodenhaltung Kategorie A | ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl, ohne Glutamat, ohne hydrierte Fette | Verpackung in Schutzatmosphäre mit FSC™-Zertifikation | Kochzeit 3 Minuten, 2 Portionen
Gut zu wissen
Im Kühlschrank bei +4 °C bis +6 °C aufbewahren und auch ungeöffnet regelmäßig auf den Zustand der Verpackung kontrollieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur bei unbeschädigter Verpackung. Verpackung nicht durchschneiden, durchstechen oder anderweitig beschädigen. Nach dem Öffnen verbrauchen. Nur vollständig durcherhitzt verzehren.
