Feine Pasta für echte Genussmomente
Die Subbiotti Rigati Originale von Pastificio Felicetti sind eine feine italienische Pasta, die Tradition, Handwerk und natürliche Qualität auf besondere Weise vereint. Der Name „Subbiotti“ steht für kleine, mundgerechte Nudeln, während „Rigati“ die charakteristische Rillenstruktur beschreibt, die Saucen und Aromen besonders gut aufnimmt.
Hergestellt im Herzen der Dolomiten entsteht diese Pasta aus nur zwei Zutaten: hochwertigem Hartweizengrieß aus Italien und klarem Quellwasser aus den Bergen. Die Kombination aus reiner Luft, sorgfältiger Verarbeitung und langsamer Trocknung verleiht ihr eine angenehm feste Textur und einen authentischen Geschmack.
Durch das traditionelle Bronzeverfahren, die sogenannte „Trafila al Bronzo“, erhält die Oberfläche ihre leicht raue Struktur. Diese sorgt dafür, dass Brühen, Butter oder feiner Parmesan sich harmonisch mit der Pasta verbinden.
Die kleinen, gerillten Nudeln eignen sich besonders für klassische italienische Suppen wie Minestrone, bringen aber auch als einfache „Pastina in bianco“ mit Butter und Käse eine stille, ehrliche Genussfreude auf den Teller. Gerade in solchen reduzierten Gerichten zeigt sich die Qualität dieser Pasta besonders deutlich.
Subbiotti Rigati Originale ist eine feine Wahl für alle, die italienische Küche in ihrer ursprünglichen Form schätzen und Wert auf Herkunft, Handwerk und Geschmack legen.
Entdecken Sie diese besondere Pasta und bringen Sie authentischen italienischen Genuss in Ihre Küche.
Hersteller: Pastificio Felicetti, Predazzo | Trentino-Südtirol, Italien
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Detail: Weizen Herkunft Italien | kann Spuren von Soja, Senf enthalten | "Trafila al Bronzo 124" auf Bronze gezogen | trocken lagern, vor Wärme schützen | Kochzeit 9 Minuten
