Aromatische Tagliatelle mit feinen Südtiroler Waldnoten
Die Steinpilze-Tagliatelle von Eggerhof vereinen traditionelle Südtiroler Nudelkunst mit dem unverwechselbaren Aroma edler Steinpilze. Hergestellt in Aldein, oberhalb von Bozen, entstehen diese besonderen Bandnudeln aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und ausgewähltem Steinpilzpulver aus Boletus edulis, dem König der Waldpilze.
Bereits beim Öffnen der Packung entfaltet sich der typische Duft der Steinpilze. Während des Kochens entwickelt sich daraus ein angenehm erdiges, würziges und vollmundiges Aroma, das Liebhaber feiner Pilzgerichte begeistert. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und sorgfältiger Verarbeitung sorgt für eine Pasta mit seidiger Textur, ausgezeichnetem Biss und besonderer Geschmacksfülle.
Die Tagliatelle eignen sich hervorragend für herbstliche und winterliche Gerichte. Sie harmonieren besonders gut mit Wildragout, Pilzsaucen, Rahmzubereitungen, Speck oder gereiftem Bergkäse. Wer den natürlichen Geschmack der Steinpilze in den Mittelpunkt stellen möchte, serviert sie einfach mit etwas Butter, Parmesan und frischer Petersilie.
Auf dem Eggerhof in Südtirol handwerklich hergestellt, stehen diese Tagliatelle für ehrliche Zutaten, traditionelle Herstellung und authentischen Genuss. Dank der kurzen Kochzeit von nur 7 Minuten gelingt im Handumdrehen ein Gericht, das die Aromen der Südtiroler Wälder auf besondere Weise einfängt.
Für alle, die hochwertige Südtiroler Feinkost, besondere Pasta und den Geschmack von Steinpilzen lieben, sind diese Tagliatelle eine außergewöhnliche Spezialität.
Tipp: Besonders köstlich zu Hirsch- oder Rehragout sowie mit einer cremigen Steinpilzsauce und frisch gehobeltem Parmesan.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier 20%, Wasser, Steinpilzpulver 2% (Steinpilze „Boletus edulis“, Salz, Gewürze), Petersilie gemahlen
Details: Sorte: Tagliatelle | Kochdauer: 7 Minuten
