Alpiner Pastagenuss mit Kräutern der Südtiroler Berge
Die Latschen- & Bergkräuter-Fettuccine von Eggerhof vereinen die Aromen der Südtiroler Bergwelt in einer außergewöhnlichen Pasta-Spezialität. In Aldein, oberhalb von Bozen, entstehen diese handwerklich hergestellten Bandnudeln aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und einer sorgfältig abgestimmten Mischung ausgewählter Bergkräuter.
Thymian, Petersilie, Kümmel, Wacholder, Brennnessel und Zirbelkiefer verleihen der Pasta ihren charaktervollen Geschmack. Ergänzt wird die Rezeptur durch eine feine Note von Latschenkieferessenz, die für eine angenehm frische, alpine Aromatik sorgt. Die Latsche ist eine in den Alpen heimische Bergkiefer, die für ihren würzigen Duft und ihre besondere Verbindung zur alpinen Natur geschätzt wird.
Bereits beim Kochen entfalten die Fettuccine einen dezenten Kräuterduft, der an Bergwiesen, Wälder und klare Höhenluft erinnert. Geschmacklich überzeugen sie mit einer ausgewogenen Würze und einer harmonischen Kräuternote, die hervorragend mit kräftigen Saucen harmoniert.
Die Bandnudeln passen besonders gut zu Wildragout, Pilzgerichten, Speck, geschmolzenem Bergkäse oder cremigen Käsesaucen. Auch mit etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan kommen die feinen Kräuteraromen wunderbar zur Geltung.
Auf dem Eggerhof in Südtirol handwerklich hergestellt, stehen diese Fettuccine für authentische Zutaten, traditionelle Herstellung und echten Genuss aus Südtirol. Nach nur 7 Minuten Kochzeit genießen Sie eine Pasta, die die alpine Vielfalt Südtirols auf besondere Weise erlebbar macht.
Für alle, die außergewöhnliche Südtiroler Feinkost und naturverbundene Geschmackserlebnisse lieben, sind diese Latschen- & Bergkräuter-Fettuccine eine besondere Entdeckung.
Tipp: Ideal zu Wildgerichten, Steinpilzsaucen oder einer cremigen Käsevariation mit Südtiroler Bergkäse.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier 21%, Wasser, Bergkräuter gemischt 1% (Thymian, Petersilie, Kümmel, Wacholder, Brennnessel, Zirbelkiefer), Latschenkieferessenz 0.01%
Details: Sorte: Fettuccine | Kochdauer: 7 Minuten
