Herbstlicher Pastagenuss mit feinem Kürbis
Die Kürbis-Fettuccine von Eggerhof verbinden traditionelle Südtiroler Nudelkunst mit dem mild-aromatischen Geschmack von Kürbis. Auf dem Eggerhof in Aldein, Südtirol, werden die Bandnudeln auf rund 1.200 Metern Höhe handwerklich hergestellt und mit viel Sorgfalt verarbeitet.
Für die Herstellung werden Hartweizengrieß, frische Eier aus Freilandhaltung und 12 % Kürbismus verwendet. Dieser verleiht den Fettuccine ihre warme goldgelbe Farbe sowie eine angenehm feine Kürbisnote. Die Nudeln überzeugen mit einer seidigen Textur, guter Bissfestigkeit und einer hervorragenden Saucenaufnahme.
Die breiten Bandnudeln passen besonders gut zu Butter und Salbei, Kürbis- oder Pilzsaucen, Speck, Kastanien sowie zu herzhaften Wildgerichten. Auch mit etwas Parmesan und hochwertigem Olivenöl entfalten sie ihren vollen Geschmack.
Mit einer Kochzeit von nur 7 Minuten bringen Sie ein Stück Südtiroler Feinkost und authentischen Genuss auf den Teller.
Gönnen Sie sich eine besondere Pasta-Spezialität für gemütliche Genussmomente zu jeder Jahreszeit.
Hersteller: Eggerhof, Aldein | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier *20 %, Wasser, Kürbismus 12 % | *aus Freilandhaltung
Details: Sorte: Fettuccine| Kochdauer: 7 Minuten
