Kleines Format – großer Charakter: „Fass Nr. 9“ Vernatsch DOC 0,375 l von der Kellerei Girlan
Ob für ein stilvolles Glas am Abend oder als hochwertiges Geschenk – der „Fass Nr. 9“ Vernatsch DOC in der 0,375 l-Flasche bietet die perfekte Portion südtiroler Weintradition, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack.
Aus über 30 Jahre alten Vernatsch-Reben, gewachsen in den eiszeitlich geprägten Moränenböden rund um Girlan und Schreckbichl, entsteht dieser besonders milde, samtige und lagerfähige Rotwein. Die sonnigen Hänge auf 450 m Seehöhe schaffen ideale Reifebedingungen für die Trauben.
Die sorgfältige Handlese, Vergärung im Edelstahltank, der biologische Säureabbau und ein fünfmonatiger Ausbau im großen Eichenfass verleihen dem Wein seine harmonische Struktur und feinen Fruchtcharakter.
Im Glas präsentiert sich der „Fass Nr. 9“ mit einem leuchtenden Rubinrot. Das Bukett ist geprägt von reifen Himbeeren, Waldbeeren und Kirschen, unterlegt von feiner Vanillewürze. Am Gaumen zeigt er sich rund, geschmeidig und elegant mit einem weichen, ausgewogenen Abgang.
Perfekt bei 12–14 °C serviert, passt dieser Wein ideal zu Südtiroler Vorspeisen, Knödelgerichten, Schlutzkrapfen, aber auch zu hellem Fleisch und herzhaften Südtiroler Brotzeiten.
Farbe: leuchtend rubinrot
Duft: erinnernd an Himbeeren, Waldbeeren, Kirschen, dazu würzige Vanillenoten
Geschmack: rund, füllig, betont geschmeidige Tannine
Abgang: weich
Restzucker: trocken
Hersteller: Kellerei Girlan, Girlan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Metaweinsäure
Traubensorte: Vernatsch
Weinberge: Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit. Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert, die zusammen mit den Eigenschaften des Bodens einen vollmundigen Wein mit längerer Lagerfähigkeit erzeugen.
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Alterungspotential: 10 Jahre
Vinifikation: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.
Verschluss Drehverschluss | Alkohol 12,5% Vol. | Säure 4,74g/l | Restzucker trocken 1,5g/l |enthält Sulfite, geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Proteine, Salz | Flasche GL 72 Glas, Verschluss C/ALU 90 Aluminium und Metall | Überprüfen Sie die örtlichen kommunalen Richtlinien. Trennen Sie die Komponenten und entsorgen Sie sie ordnungsgemäß.
