Südtiroler Espresso mit schokoladigen Aromen und samtiger Crema
Italienische Espressokultur trifft auf Südtiroler Rösthandwerk: Die Espresso Kaffeebohnen Sotto Banco von Kuntrawant vereinen 85% Arabica und 15% Robusta zu einer vollmundigen Kaffeemischung mit schokoladigen Aromen und samtiger Crema. In Lana bei Meran geröstet, bringen die ganzen Kaffeebohnen italienischen Espressogenuss in Ihre Tasse.
Der Name „Sotto Banco“ bedeutet auf Italienisch „unter dem Ladentisch“ und weckt die Vorstellung von etwas Besonderem, das nicht für jeden sichtbar ist. Auch hinter dem Namen Kuntrawant steckt ein Stück Südtiroler Geschichte: Er erinnert an jene Zeiten, als Kaffee über die Alpen geschmuggelt wurde.
Die Rohkaffeebohnen stammen aus Brasilien, Indien und Honduras. Der hohe Arabica-Anteil prägt die aromatische Vielfalt, während die Robusta-Bohnen dem Espresso zusätzlichen Körper und eine ausgeprägte Crema verleihen. In der Kaffeerösterei Kuntrawant in Lana werden die Bohnen in kleinen Chargen im Trommelröstverfahren geröstet.
Geschmacklich zeigt der Sotto Banco Espresso Noten von dunkler Schokolade, gebrannten Mandeln und getrockneten Früchten. Sein voller Körper und der angenehm anhaltende Nachgeschmack kommen als purer Espresso ebenso zur Geltung wie in Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.
Die ganzen Espressobohnen eignen sich für Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten. Durch die individuelle Einstellung von Mahlgrad und Dosierung lässt sich die Zubereitung an den persönlichen Geschmack anpassen. Auch für die Espressokanne ist die Mischung eine schöne Wahl.
Ob als erster Espresso am Morgen oder nach einem guten Essen: Sotto Banco bringt Südtiroler Rösthandwerk und ein Stück italienische Kaffeekultur zusammen.
Hersteller: Kuntrawant Caffee, Lana | Meran und Umgebung, Südtirol
Mischung: 85% Arabica, 15% Robusta
Herkunft: Brasilien, Indien, Honduras
Röstgrad: 4/5
Form: ganze Bohne
Verwendung: Siebträger, Vollautomat
Verpackung: Beutel
