Viel Mango trifft auf Ingwer, rosa Pfeffer und Chili
66% Mango und Mangopüree, Ingwer, rosa Pfeffer und Chili machen die Mostarda Mango e Zenzero von Alpe Pragas zu einem besonders fruchtig-würzigen Chutney: Die natürliche Süße und intensive Fruchtigkeit der Mango trifft auf feine Schärfe, frische Säure und ausgewählte Gewürze.
„Mango e Zenzero“ bedeutet auf Italienisch „Mango und Ingwer“ und bringt die beiden prägenden Zutaten direkt auf den Punkt. Der Ingwer ergänzt die Mango mit seiner charakteristischen, leicht scharfen Würze. Rosa Pfeffer und Chili setzen weitere pikante Akzente, während Apfelessig und Zitronensaft die fruchtige Süße mit einer angenehmen Säure ausbalancieren.
Der italienische Begriff „Mostarda“ bezeichnet verschiedene würzige Fruchtzubereitungen, die besonders gerne zu Käse und herzhaften Speisen serviert werden. Bei Mango e Zenzero steht die Mango klar im Mittelpunkt, während Ingwer und Gewürze dem Chutney seinen herzhaften Gegenpol geben.
Hergestellt wird die Mostarda bei Alpe Pragas in Prags im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe sowie zugesetzte Aromen kommen bei Alpe Pragas nicht ins Glas. Das Mango-Ingwer-Chutney ist vegan und glutenfrei.
Besonders schön harmoniert Mango e Zenzero mit Frischkäse sowie milden bis würzigen Käsesorten. Die fruchtige Mango setzt einen angenehmen Kontrast zum Käse, während Ingwer, rosa Pfeffer und Chili für zusätzliche Würze sorgen. Damit bringt die Mostarda auch auf einer Käseplatte eine besondere Geschmacksrichtung ins Spiel.
Ebenso lässt sich das Mango-Ingwer-Chutney zu Geflügel, gegrilltem Gemüse und Reisgerichten servieren. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten passt das Zusammenspiel aus Mango, Ingwer, Chili und frischer Säure besonders gut.
Das 160g-Glas ist eine schöne Größe für Käseplatten, herzhafte Gerichte und zum abwechslungsreichen Verfeinern.
Viel Mango, würziger Ingwer und feine Akzente von rosa Pfeffer und Chili: Mango e Zenzero verbindet intensive Frucht mit angenehm pikanter Würze.
Hersteller: Alpe Pragas, Prags | Drei Zinnen Dolomiten, Südtirol
Zutaten: Mango und Mango Püree (66%), Zucker, Apfelessig, Ingwer (1%), Zitronensaft, rosa Pfeffer, Chili, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)
Details: Kann Spuren von Senf enthalten | vegan | Glutenfrei
Gut zu wissen
„Mango e Zenzero“ bedeutet auf Italienisch „Mango und Ingwer“. „Mostarda“ bezeichnet in der italienischen Küche verschiedene würzige Fruchtzubereitungen, die besonders gerne zu Käse und herzhaften Speisen serviert werden. Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 4°C aufbewahren und rasch, spätestens innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
