Wenn Sie einen ehrlichen, leichtfüßigen Rotwein suchen, der sich unkompliziert genießen lässt und dennoch mit Qualität und Herkunft überzeugt, dann wird Sie der „V“ Vernatsch BIO DOC vom Weingut Ansitz Rynnhof begeistern.
Dieser Südtiroler Klassiker, biologisch kultiviert auf der historischen Lage Plantaditsch in Kaltern, vereint Tradition mit moderner Leichtigkeit. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in sonniger Südostlage, werden behutsam gepflegt und händisch gelesen – mit viel Gespür für Natur und Nachhaltigkeit.
Im Glas erwartet Sie ein leuchtendes Rubinrot, das pure Lebensfreude ausstrahlt. In der Nase zeigen sich klare Noten von Kirsche und feiner Bittermandel – typisch für einen authentischen Vernatsch. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm mild, fruchtig und rund, ohne Schwere – ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten.
Ob zur Südtiroler Marende, zu leichten Fleischgerichten, Pasta oder mediterranem Gemüse: Der „V“ Vernatsch ist ein echter Allrounder. Dank seiner frischen, unkomplizierten Art passt er sowohl zum gemütlichen Abendessen als auch zur geselligen Runde im Sommer – gerne leicht gekühlt.
Farbe: hellrubin- bis rubinrot
Duft: Bittermandel und Kirsche
Geschmack: angenehm frisch, mild-fruchtig
Abgang: mild fruchtig und anhaltend
Restzucker: trocken
Hersteller: Weingut Ansitz Rynnhof, Tramin an der Weinstraße | Bozen und Umgebung
Traubensorte: BIO Vernatsch - autochthon in Südtirol
Weinberge: Rynnhofs Vernatsch Trauben gedeihen in der Lage „Plantaditsch“ in Kaltern, auf einer Höhe von 400m mit Süd-Ost Ausrichtung auf tiefgründigen Kalkböden; Rebstöcke/ha: 3000 Pflanzjahr: 1994
Erziehungsform: Pergel
Ertrag: 85 - 90 hl/Hektar
Serviertemperatur: 14 - 16°C | im Sommer 10 - 12°C
Alterungspotential: 3 - 5 Jahre
Vinifikation: Rynnhofs Rotweintrauben werden händisch gelesen um anschließend gerebelt (trennen des Stielgerüstes von den Beeren) und bei kontrollierter Temperatur (25°C) vergoren zu werden. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im Edelstahltank.
Details: Bioland zertifiziert | Alkohol 13% Vol. | Säure k.A. | Restzucker trocken | enthält Sulfite
